Brasserie Ma Poule – Uccle : brasserie de quartier au cœur d’Uccle, où le répertoire belge classique — vol-au-vent, croquettes de crevettes grises, carbonnade à la bière, waterzooi — côtoie une rôtissoire dédiée au poulet fermier label bio. Salle chaleureuse, grande terrasse abritée, service continu midi et soir, pour un budget d’environ 35,00 € à 50,00 € par personne.
Localisation
L’établissement se trouve au 4 avenue Wolvendael, 1180 Uccle, commune de la Région de Bruxelles-Capitale. L’avenue mène au parc de Wolvendael, 18 hectares de vallons boisés dont le nom signifie « vallée des loups » en néerlandais — les derniers loups y auraient été aperçus au XVIIIe siècle. Au cœur du parc trône un pavillon Louis XV, démonté à Amsterdam puis remonté ici en 1877. Le Centre culturel d’Uccle est voisin immédiat, ce qui explique les services avancés à 18 h les soirs de spectacle.
Uccle est la plus vaste et la plus verte des dix-neuf communes bruxelloises. À quelques minutes se trouvent l’église Saint-Pierre, dont la tour romane du XIe siècle constitue le plus ancien monument de la commune, et le Dieweg, ancien cimetière romantique abandonné en 1958 et devenu réserve naturelle envahie de lierre. L’Observatoire royal et l’Institut royal météorologique occupent le plateau sud, entourés de villas modernistes et d’ambassades.
Les quartiers du Cornet et du Vivier d’Oie encadrent le secteur. Le bois de la Cambre est à environ 3 km, la Grand-Place de Bruxelles, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, à 6 km, et Waterloo à une dizaine de kilomètres. Le stationnement se fait dans les rues avoisinantes, l’avenue Wolvendael restant l’un des axes les plus commerçants du centre d’Uccle.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte de la brasserie contemporaine : aménagement soigné, banquettes, lumière chaude et un niveau sonore animé les soirs de pleine affluence. La terrasse, bien abritée du vent et largement couverte, constitue l’un des atouts les plus cités de l’adresse : elle se remplit dès les premiers rayons de soleil et reste utilisable en demi-saison.
La maison est tenue par un duo de gérants, dont le patron Sergio, présent en salle, et une équipe jeune que les clients décrivent comme disponible malgré le rythme. La clientèle mêle habitués du quartier, familles et spectateurs du Centre culturel voisin : pour ces derniers, une carte allégée est proposée afin de tenir le timing avant la représentation. La cuisine sert de 12 h à 14 h 30 du lundi au vendredi et de 18 h 30 à 22 h le soir ; l’établissement est fermé le samedi midi ainsi que le dimanche toute la journée.
Cuisine & concept
Le nom annonce la couleur : la rôtissoire est au centre du projet, avec un demi-poulet fermier « label bio Coq des Prés » servi avec salade et frites et une sauce à l’estragon, à 24,50 €, que l’on peut accompagner d’une compote pour 2,50 €. Autour de ce plat pivot se déploie un répertoire de brasserie belge assumé : vol-au-vent 100 % volaille à 23,50 €, waterzooi de volaille coucou de Malines à 23,50 €, carbonnade à la bière d’abbaye à 22,50 €, ballekes en sauce tomate ou liégeoise, croquettes de crevettes grises en entrée à 19,50 €.
La cuisine revendique des recettes traditionnelles exécutées avec des moyens modernes, et le fait maison sur l’essentiel de la carte. Les tartares se déclinent en quatre versions — nature à préparer soi-même, américain, italien, thaï — et le chef propose régulièrement des suggestions hors carte : joues de porc, noix de porc basse température, magret de canard, entrecôte. Un « veggie corner » complet, une gamme de pâtes et deux plats juniors élargissent l’offre. Côté boissons, la carte aligne les bières belges — Jupiler pression, Duvel, Chimay, Orval, Boon kriek, Triple Karmeliet — ainsi qu’une sélection de vins français nourrie et un coin gin, rhum et whisky.
Les retours des clients dessinent un portrait constant : accueil chaleureux, service rapide même en pleine affluence, portions généreuses. Le poulet rôti et ses frites reviennent souvent, tout comme les croquettes de crevettes grises jugées bien garnies, les petits fondus au fromage et les rognons de veau servis rosés. Les suggestions du chef — joues de porc, noix de porc basse température, magret de canard — sont régulièrement citées comme le meilleur moyen de découvrir la maison.
La terrasse, fleurie et abritée, revient comme un motif récurrent dans les commentaires, de même que la commodité de l’adresse avant un spectacle au Centre culturel voisin. Quelques réserves portent sur le nombre de suppléments facturés (féculents, sauces) et sur l’irrégularité ponctuelle de certaines suggestions ; l’absence de menu enfant proprement dit est compensée par deux plats juniors.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Brasserie Ma Poule à Uccle ?
Comptez environ 35,00 € à 50,00 € par personne : les entrées s’échelonnent de 17,00 € à 19,50 €, les plats de 16,00 € à 27,50 € et les desserts de 9,00 € à 12,00 €.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, un « veggie corner » propose les petits fondus au fromage à 17,50 €, des spaghetti aux légumes sautés à 18,50 €, une salade de chèvre chaud à 19,00 € et une assiette de légumes à 16,00 €.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
La cuisine sert de 12 h à 14 h 30 du lundi au vendredi et de 18 h 30 à 22 h en soirée. L’établissement est fermé le samedi midi ainsi que le dimanche midi et soir. Les soirs de spectacle au Centre culturel d’Uccle, l’ouverture est avancée à 18 h.
Peut-on venir en groupe ?
Oui, mais les tablées à partir de six personnes sont limitées à cinq choix d’entrées et cinq choix de plats différents, et les additions séparées ne sont pas acceptées. La réservation est vivement conseillée.
Y a-t-il une terrasse et des plats pour enfants ?
Une grande terrasse abritée du vent et largement couverte est ouverte aux beaux jours. Côté enfants, deux plats juniors figurent à la carte : le petit bolo à 12,50 € et les fingers de poulet maison avec compote et frites à 14,50 €.
Conclusion
Brasserie Ma Poule s’est imposée comme l’une des tables de référence du centre d’Uccle : une brasserie de quartier qui défend les classiques belges sans les caricaturer, avec une rôtissoire comme signature et une carte assez large pour satisfaire familles, végétariens et amateurs de viandes.
Quatre atouts ressortent : le demi-poulet fermier label bio à 24,50 €, le vol-au-vent et le waterzooi à 23,50 €, les croquettes de crevettes grises à 19,50 € et la terrasse couverte, utilisable bien au-delà de l’été. La carte des bières belges et la sélection de vins complètent l’ensemble.
Pour un déjeuner de semaine, un dîner de famille ou une étape avant un spectacle au Centre culturel voisin, l’adresse coche les cases. Visez le poulet de la rôtissoire, une carbonnade à la bière d’abbaye ou un tartare, et gardez de la place pour une dame blanche au chocolat chaud maison.
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