L AUBERGE, Cernay-la-Ville

Venus pour fêter un anniversaire et des fiançailles, nous avons trouvé un morceaux déchiré de sachet plastique dans l’assiette de mon fiancé (dans l’entree) que nous avons retourné en cuisine. Ébahis et extrêmement déçus du rapport qualité prix du restaurant, même le geste commercial n’était pas à la hauteur et nous avons du le demander. Ils ont fini par nous offrir une entrée. Nous avons été déçus de la cuisine en général et n’avons même pas eu envie de prendre un dessert d’anniversaire.

Nous sommes venus dîner samedi soir, ce n’était pas la première fois, et comme toujours nous avons passé un moment exceptionnel. Un immense merci à Hugo, dont l’attention et le professionnalisme ont rendu notre dîner tout simplement inoubliable. Nous avons hâte de revenir et de le retrouver à nouveau !

C'est la première fois que nous revenions à l'Abbaye Vaux de Cernay depuis le changement de propriétaire. Nous venions pendant 20 ans pour des repas de famille, des occasions particulières et nous étions toujours ravis de ce lieu magique . Voici donc un résumé de notre expérience dans ce lieu rénové. Cadre très agréable mais il faisait vraiment froid. Un pianiste animait avec brio le dîner. Service : un grand bravo à Charles pour son service remarquable. Très attentif à notre bien-être. Il nous a fourni des plaids pour nous réchauffer par exemple. Un bel accueil par la responsable de l'auberge. Cuisine : Un plat était froid, la cuisine pas à la hauteur des prix. Les gestes commerciaux pour remédier à notre déception ont été faits sans demande de notre part avec une grande réactivité. Ce qui nous a permis de terminer cette soirée très agréablement. Nous remercions la responsable commerciale du lieu pour son écoute et les gestes pour nous permettre de vivre malgré tout une belle expérience en fin de dîner. Nous reviendrons dîner ou déjeuner au restaurant " les Chasses" qui nous a été vivement conseillé par la responsable clientèle. Et nous espérons que l'expérience culinaire sera à la hauteur !

Parfait, Une excellente soirée dans un cadre chaleureux, rythmée par une belle prestation piano-voix qui a apporté une ambiance vraiment agréable. Les serveurs ont été aux petits soins du début à la fin, très professionnels et attentionnés, même face à un petit souci technique. Le repas était tout simplement délicieux, des entrées aux desserts, et les cocktails parfaitement équilibrés. Mention spéciale pour le choix des vins conseillé par le serveur, en parfaite harmonie avec les plats proposés. Une belle adresse que je recommande sans hésiter !

Un dîner enchanteur à l’Auberge de l’Abbaye des Vaux de Cernay ! Située au bord du lac, L’Auberge propose une ambiance vraiment magique le soir : lumières tamisées, piano en live, vue sur l’eau… Dès l’arrivée, on sent qu’on va passer un moment à part. Le cadre est à la fois chaleureux et élégant, avec ce petit parfum de maison de campagne chic, sans aucune fausse note. Dans l’assiette, la cuisine est généreuse et gourmande, mettant en valeur des produits simples mais parfaitement travaillés. On sent la volonté de proposer une expérience authentique, sincère, sans artifices inutiles. Le service est à l’image du lieu : professionnel mais très détendu, avec un vrai sens de l’accueil. Mention spéciale au fait de dîner en musique, accompagnés du piano, qui donne vraiment une âme au lieu et rend l’expérience encore plus unique. En résumé : une soirée pleine de charme, idéale pour un dîner romantique, entre amis ou en famille, où l’on profite autant du décor que de la bonne cuisine. Un véritable coup de cœur de notre séjour ! Vidéo à l’appui !