la broche Cağ kebab, Marseille

Délicieux ! rien à dire , le pain la viande les assaisonnements les frites tout est parfait !! Je recommande +++++

Une sacrée surprise 👍 Une bonne expérience du berline en version traditionnelle avec ses légumes grillés. La sauce maison à l'ail est bien maîtrisé, Les frites sont faites maison avec des herbes de Provence comme on aime 🤤 Un kebab qui change sur Marseille et qui a du goût !

⭐️ Avis Google — La Broche Cağ Kebab (Marseille) Le meilleur kebab que jai jamais mangé de ma vie à travers le monde En tant que Local Guide expert et l’un des plus influents de France sur Google, je partage ici mon expérience personnelle d’un lieu qui m’a littéralement bluffé : La Broche Cağ Kebab, à Marseille. Dès les premières secondes, on sent qu’on n’est pas dans un kebab comme les autres. L’odeur du feu de bois vous prend avant même d’avoir franchi la porte. Cette odeur envoûtante, presque hypnotique, qui rappelle les grillades d’antan, les cuissons lentes, les repas sincères. Rien qu’à ça, on sait qu’on va vivre une expérience unique. L’accueil est chaleureux, humain, attentionné. On vous salue avec un vrai sourire, on vous parle comme si vous étiez un habitué. On vous conseille, on vous explique la particularité de la cuisson, la provenance des produits, la philosophie du lieu. Et tout de suite, on se sent bien. C’est rare de nos jours de trouver un endroit où l’humain et la passion passent avant le simple service. Et puis vient le moment magique : la commande. Le fameux kebab au feu de bois, unique à Marseille. Quand on le prépare sous vos yeux, c’est un vrai spectacle. La viande tourne lentement à l’horizontale, caressée par les flammes. Pas de broche électrique impersonnelle ici : tout est fait à l’ancienne, au feu vif, dans la pure tradition anatolienne. La viande se dore, se caramélise légèrement, garde tout son jus. L’odeur seule suffit à vous ouvrir l’appétit. Et quand vous croquez la première bouchée… C’est un choc. Le pain croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, légèrement imbibé des jus de la viande, retient parfaitement toutes les saveurs. La viande fond dans la bouche, tendre, juteuse, parfaitement grillée. Mais ce qui change tout, ce qui rend ce kebab absolument exceptionnel, ce sont les légumes grillés et la feta intégrés directement dans le sandwich. Pas à côté, non. À l’intérieur. Et c’est là que la magie opère. Chaque bouchée est un voyage : la viande chaude et fumée, les légumes grillés encore légèrement croquants, les notes douces de poivrons et d’aubergines, et ce petit éclat salé et frais apporté par la feta. Une combinaison qui frôle la perfection. C’est équilibré, savoureux, généreux, incroyablement bien pensé. On sent que tout a été réfléchi, que chaque ingrédient est là pour une raison précise. Le gras est juste, les textures se complètent, les saveurs s’harmonisent. C’est une symphonie culinaire autour du feu de bois. Le résultat : un kebab qu’on ne mange pas, qu’on savoure. Un kebab de caractère, de cœur et de passion. Chaque bouchée vous rappelle pourquoi vous aimez la cuisine : pour ces moments simples, puissants, vrais. Le personnel, en plus, est d’une gentillesse rare. Toujours à l’écoute, toujours attentif, toujours souriant. On sent qu’ils sont fiers de ce qu’ils proposent, et à juste titre. Car ce qu’ils ont créé ici, c’est bien plus qu’un “grec” : c’est une expérience culinaire. La Broche Cağ Kebab, c’est un concept à part, une redéfinition du kebab traditionnel. On y retrouve les racines de la street-food turque, sublimées par une exécution moderne et exigeante. On comprend tout de suite pourquoi cet endroit fait parler de lui : tout y est fait maison, préparé avec respect et passion. Les sauces sont équilibrées, le pain est d’une texture parfaite, et la viande est tout simplement divine. C’est le genre d’adresse qui marque une ville. Marseille a trouvé ici son meilleur kebab au feu de bois, sans discussion possible. Une adresse que tout amateur de vraie cuisine doit tester au moins une fois dans sa vie. Et quand on y goûte, impossible de revenir à un kebab classique. Le niveau est trop haut. On en ressort satisfait, impressionné, et reconnaissant. Reconnaissant qu’il existe encore des artisans qui prennent le temps de bien faire les choses. Qui préfèrent la braise à la facilité, la qualité à la quantité, la passion à la routine

Excellente expérience culinaire. Un accueil chaleureux, un service soigné et surtout, une qualité de produits irréprochable. J’ai pris le sandwich Berliner: le pain était frais, les ingrédients bien équilibrés, et la viande d’une grande tendreté et pleine de goût. On sent le soin apporté à chaque détail et l’engagement pour offrir une vraie qualité. Une adresse à recommander sans hésitation, je reviendrai très vite.

Le goût du feu de bois fait vraiment une petite différence à part qui rend la broche encore meilleure. Cassage de ventre à prix raisonnable quand on sait que tout est fait maison, les sandwich sont bien remplis et généreux ça fait plaisir ! Je recommande d'essayer par vous même