La Casserole, Strasbourg

De passage a Strasbourg, nous y avons dîner a l'occasion d'un anniversaire. Nous avons passé une excellente soirée. La plus part des plats sont du niveau d'un restaurant étoilé, avec de très belles découvertes culinaires. Le service était parfait, avec une certaine décontraction tout en restant très professionnel ce qui a rendu la soirée d'autant plus agréable. Bref, si vous n'avez jamais eu l'occasion de faire un étoilé, vous en aurez un excellent aperçu, et si vous cherchez une excellente table où passer un très agréable moment, c'est le bon endroit.

Restaurant gastronomique dans le centre historique. Orienté vers une clientèle plutôt touristique, la cuisine est raffinée et le choix de vins à déguster au verre très large. C’est un vrai plus. Ayant trouvé des accointances avec la table voisine, puis encore une autre, l’ambiance un peu intime du début a totalement changé et les discussions et les rires ont retentit, d’autres bouteilles se sont vidées jusqu’à la fermeture de l’établissement. Ce fit l’occasion également de discuter avec le membre du personnel resté pour encadrer cette fermeture et le groupe. Une belle surprise qui dépend aussi un peu de vous.

La gastronomie de ce restaurant a un pouvoir qui se déplie sans retenue; tout à coup, nous sentons que la terre qui se dérobe sous nos pieds, et nous partons dans un univers au regard indéchiffrable. Nous aurions voulu rester en vol, et ne jamais atterrir, mais nous reviendrons pour un autre vol.

Nous avons organisé notre repas de mariage ici et avons privatisé le restaurant à cet effet. L'organisation était sans faille. Les tables joliment décorées. Le service était était aussi gentil et attentionné qu'efficace. Les plats était magnifiquement présentés et délicieux. De plus nos contraintes alimentaire ont été respectées (sans lactose et sans gluten). Les convives ont eu un très bel effet de surprise. Merci au directeur Cedric ainsi qu'à l'ensemble du personnel pour cette prestation haut de gamme.

Je n'ai qu'un mot : sublime ! C'était la première fois que j'y allais et j'ai adoré. Le restaurant est bien décoré et les lumières le rendent encore plus beau. J'ai adoré le "mur des alcools forts". Le service était au top ! L'accueil donne déjà le ton des lieux : chic et aux petits soins. Puis tout au long de la soirée, les différentes personnes nous ont merveilleusement bien présenté les plats. Mention spéciale au sommelier qui pour son jeune âge a su nous accompagner et nous émerveiller toute la soirée. Côté boissons justement, c'est aussi au top : varié, de tous prix, vous pourrez trouver sans problème de quoi accompagner votre repas. Et pour finir, côté cuisine : un délice pour les yeux et les papilles. Le chef sait manier les ingrédients pour vous trouver l'assemblage parfait. Les assiettes sont superbement présentées et certaines se "construisent" littéralement sous vos yeux lorsque les serveurs en apportent les différentes parties. Je reviendrai avec plaisir et surtout : merci !