La Flamme d’Aix – Aix-en-Provence est une table conviviale spécialisée dans la tarte flambée alsacienne, installée rue Aumône Vieille à Aix-en-Provence, cuisine généreuse et chaleureuse, ambiance détendue, budget 15–25€.
Localisation
L’adresse exacte est 9 Rue Aumône Vieille, 13100 Aix-en-Provence, dans le département des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. L’établissement se trouve à deux pas de la cathédrale Saint-Sauveur, à proximité du Cours Mirabeau et à quelques minutes à pied de la Place de la Mairie.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte de la winstub alsacienne en plein cœur provençal : mobilier en bois, touches décoratives traditionnelles et éclairage chaleureux composent un décor accueillant et dépaysant.
L’ambiance reste conviviale et bon enfant, parfaite pour les dîners entre amis comme pour les repas en famille. Le concept de tarte flambée à partager renforce le caractère convivial du lieu.
Cuisine & concept
La carte met à l’honneur la flammenkueche, tarte flambée alsacienne : pâte fine, crème fraîche, lardons et oignons, version classique ou déclinée en multiples garnitures gourmandes (forestière, gratinée, sucrée…).
D’autres spécialités alsaciennes complètent la carte : choucroute, baeckeoffe occasionnel et desserts traditionnels comme le kougelhopf. Les bières et vins d’Alsace sont mis en valeur.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients apprécient la finesse des tartes flambées, la générosité des garnitures et le concept convivial à partager autour de la table.
L’accueil chaleureux et le rapport qualité-prix sont régulièrement mis en avant dans les retours positifs sur cette adresse aixoise.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen ?
Comptez entre 15 et 25€ par personne pour un repas complet, flammenkueche, salade et dessert.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est conseillée le week-end et en haute saison touristique.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, plusieurs flammenkueches sont déclinées en version végétarienne.
Propose-t-il des plats à emporter ?
Oui, les flammenkueches peuvent être commandées à emporter.
Conclusion
La Flamme d’Aix invite à un voyage en Alsace au cœur d’Aix-en-Provence, autour d’une tarte flambée généreuse et conviviale à partager.
La flammenkueche traditionnelle, la version forestière, la gratinée et la déclinaison sucrée constituent les vraies signatures de la maison.
Une adresse à recommander pour les amateurs de cuisine alsacienne, dans une ambiance chaleureuse à deux pas de la cathédrale Saint-Sauveur.
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