La Goulette one again, Aix-en-Provence Page non attribuée

La Goulette One Again – snack tunisien familial mêlant grillades, sandwichs et spécialités faites maison, à Aix-en-Provence, budget 2–18 €.

Installée cours Sextius, la maison perpétue les saveurs de la cuisine tunisienne, entre kebab, ojja et couscous du vendredi.

Le nom de l’enseigne, clin d’œil au port de La Goulette près de Tunis, annonce la couleur : une cuisine populaire et généreuse.

Les habitués saluent depuis plusieurs années la constance de la maison et l’accueil familial qui y règne.

Une adresse qui répond aux recherches « restaurant tunisien à Aix-en-Provence » ou « couscous cours Sextius ».

Localisation

25 Cours Sextius, 13100 Aix-en-Provence.

Le cours Sextius relie le centre historique d’Aix à la rotonde, à deux pas du Cours Mirabeau et de ses platanes centenaires.

Le quartier, très commerçant, est aisément accessible à pied depuis la gare routière et par plusieurs lignes de bus.

Les parkings du centre-ville, tout proches, facilitent l’accès en voiture aux visiteurs venus des communes voisines.

Cadre & ambiance

Le décor reste celui d’un snack traditionnel, orienté vers la vente à emporter et quelques repas rapides sur place.

L’accueil, jugé chaleureux par de nombreux clients, contribue à une atmosphère familiale.

La cuisine ouverte laisse deviner la préparation minute des grillades et des ojjas.

L’établissement est fermé le dimanche, ce qui n’entame en rien sa fréquentation le reste de la semaine.

Cuisine & concept

La Goulette One Again propose une cuisine tunisienne faite maison, portée par des recettes familiales.

Les grillades occupent une large place, du kebab au chiche kebab en passant par les merguez et les brochettes d’agneau du Sultan.

Les ojjas, préparation tunisienne à base d’œufs et de sauce tomate pimentée, se déclinent en versions merguez, escalopes ou crevettes.

Le couscous tunisien, servi le vendredi, et les pâtes tunisiennes en sauce épicée du lundi rythment la semaine.

Le finger food, entre brik croustillante et tajine jben, complète une carte pensée pour le grignotage comme pour le repas complet.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Nos assiettes – servies avec frites et salade, sauf mention contraire.

• Kebab – kebab grillé mariné (citron, ail), frites croustillantes, salade tomate-oignon – 13,50 €
• Chiche kebab – brochettes d’agneau marinées au cumin, paprika et coriandre, grillées – 13,50 €
• Mixte (kebab & kefta) – kebab grillé et kefta au cumin, servis avec slata méchouia – 14 €
• Spécial (kefta, œuf, cheddar) – kefta grillée, œuf au plat, cheddar fondu et frites – 14 €
• Falafel – falafels dorés aux herbes, servis avec salade tomate-oignon – 12 €
• Merguez – merguez grillées, frites croustillantes, salade tomate-oignon cru – 13,50 €
• Plat tunisien – thon entier, slata méchouia, salade tomate-oignon, citron confit et olives – 13,50 €
• Escalope marinée – escalope de poulet marinée au citron, à l’ail et au curcuma, grillée à la plancha – 13,50 €
• Ojja merguez – merguez grillées et œufs cuits dans une sauce tomate pimentée – 14 €
• Ojja escalopes – émincés d’escalope de poulet mijotés avec des œufs en sauce tomate épicée – 14 €
• Ojja crevettes – crevettes sautées dans une sauce tomate relevée, mijotées avec des œufs – 15,50 €
• Foie d’agneau – foie d’agneau saisi minute au cumin, servi avec salade tomate-oignon – 13,50 €
• Le Sultan – morceaux d’agneau sautés minute au cumin avec tranches de citron – 14 €
• Omelette tunisienne – omelette au persil, oignon cru et tomate, servie avec slata méchouia – 12,50 €
• Royale (escalope marinée) – escalope de poulet marinée, snackée à la plancha avec tomates, oignons et poivrons – 13,50 €
• Brik – brik croustillante au choix œuf, thon ou œuf et thon, servie avec frites – 10 €
• Double protéine – assiette double protéine avec omelette et escalope grillée – 15 €
• Couscous tunisien – proposé le vendredi, semoule fine, viande et légumes mijotés – 17,50 €
• Pâtes tunisiennes – proposées le lundi, en sauce épicée avec viande et fromage râpé – 14,50 €

Sandwichs – servis dans un pain croustillant.

• Foie d’agneau – pain garni de foie d’agneau au cumin et slata méchouia – 8 €
• Kebab – pain garni de kebab, oignon rouge cru, tomate et laitue – 7,50 €
• Escalope marinée – pain garni d’escalope marinée grillée, laitue, tomate et oignon – 7,50 €
• Chiche kebab – pain garni de chiche kebab grillé, tomate et oignons au sumac – 7,50 €
• Spécial (kefta, œuf, cheddar) – pain garni de kefta grillée, œuf au plat et cheddar fondu – 8,50 €
• Steak haché – pain garni d’un steak haché saisi au cumin et à l’ail – 7 €
• Steak à cheval – pain garni de steak grillé et œuf au plat, salade tomate-oignon – 7,50 €
• Merguez – pain garni de merguez grillées, frites et salade tomate-oignon – 8 €
• Falafel – pain garni de falafels croquants, salade tomate-oignon – 7,50 €
• Hamburger – pain burger garni d’un steak haché d’environ 80 g et cheddar fondu – 6,50 €
• Mixte – pain garni de kebab grillé et de kefta épicée – 9 €
• Omelette – pain garni d’omelette au persil et salade tomate-oignon – 7,50 €
• Tunisien – pain garni de thon entier, slata méchouia et salade tomate-oignon – 8 €
• Le Sultan – pain garni d’agneau sauté au cumin et citron en tranches – 9 €
• Royale – pain garni d’escalope marinée poêlée avec tomates, oignons et poivrons – 8,50 €
• Tenders – pain garni de tenders de poulet dorés et salade fraîche – 7,50 €
• Merguez escalope – pain garni de merguez grillée et d’escalope de poulet – 9 €

Finger food – à grignoter ou en complément d’un plat.

• Fricassé – pain beignet doré garni de pommes de terre et d’œufs durs – 3,50 €
• Barquette de frites – frites dorées assaisonnées au sel et au cumin – 3 €
• Tajine jben – bouchées de tajine jben au poulet, cœur fondant au fromage – 3,50 €
• Gâteau tunisien – sélection maison de pâtisseries tunisiennes selon arrivage, à la pièce – 1,50 €
• Brik – feuille de brick croustillante garnie au choix œuf, thon ou les deux – 5 €

Côté boissons, la maison propose un choix de sodas et eaux en bouteille ou en canette, ainsi que café, thé à la menthe et citronnade maison.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 27 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

L’accueil est le point le plus salué par la clientèle, plusieurs avis évoquant un service « comme à la maison » et une équipe « hyper gentille ».

Côté cuisine, les habitués parlent de « produits de grande qualité, des épices à couper le souffle » et d’une maison où « tout est fait maison ».

Le rapport qualité-prix revient également, un client résumant l’expérience par « de très bons plats à bon prix ».

Certains avis, fidèles de longue date, soulignent la régularité de la maison, l’un d’eux la qualifiant de meilleure adresse tunisienne « depuis au moins 15 ans ».

Questions fréquentes

Conclusion

Après plusieurs années d’existence, La Goulette One Again reste une valeur sûre de la cuisine tunisienne sur le cours Sextius.

Une adresse familiale à découvrir pour un repas généreux, du finger food au couscous du vendredi.

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