La Petite Fabrique, Briançon

4.1/5 4.09 / 5 (41 avis Google) Nº 50 sur 55 restaurants à Briançon Écrire un avis

Présentation

Au cœur de la charmante ville de Briançon, se trouve La Petite Fabrique, un véritable écrin de gourmandise et de convivialité. Situé à quelques pas des fortifications emblématiques de la ville, ce restaurant séduit par son ambiance chaleureuse et accueillante. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou un moment de partage entre amis, La Petite Fabrique promet une expérience culinaire où la saveur et la qualité sont au rendez-vous.

Dès que l’on pousse la porte, on est immédiatement saisi par le décor harmonieux et moderne qui mêle subtilement des touches boisées et des couleurs apaisantes. L’atmosphère est à la fois intimiste et conviviale, avec un personnel attentif et toujours prêt à vous guider dans vos choix gastronomiques.

La Petite Fabrique se distingue par ses spécialités culinaire qui allient tradition et créativité. Cet établissement a su gagner le cœur des habitants de Briançon ainsi que des nombreux touristes qui visitent la région. Le chef et son équipe mettent un point d’honneur à travailler avec des produits frais et locaux, garantissant ainsi des plats savoureux et de très haute qualité.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte de La Petite Fabrique est un véritable voyage culinaire à travers les saveurs de la région. Parmi les incontournables, on trouve le tartare de boeuf, préparé avec une viande de premier choix et assaisonné à la perfection. Les amateurs de poisson ne seront pas en reste avec le succulent cabillaud rôti, accompagné de ses légumes de saison.

Les pâtes maison, telles que les ravioles aux cèpes, sont également très prisées pour leur goût authentique et leur texture parfaite. En fin de repas, ne manquez pas le fondant au chocolat, un dessert incontournable qui ravira les plus gourmands.

🕰️ Horaires & service

La Petite Fabrique accueille ses clients du mardi au dimanche, offrant à la fois un service à midi et en soirée. Le restaurant ouvre ses portes dès 12h00 pour les déjeuners et vous accueille à partir de 19h00 pour les dîners. Il est conseillé de réserver, notamment en période de forte affluence, pour s’assurer une place de choix dans cet établissement prisé.

⭐ Réputation & distinctions

Réputée pour la qualité de sa cuisine et son service impeccable, La Petite Fabrique a su se faire une place de choix parmi les meilleures tables de Briançon. Le restaurant bénéficie d’excellentes critiques sur les plateformes d’avis en ligne, avec des clients qui saluent particulièrement l’originalité des plats et la passion du chef pour le détail et la présentation.

En somme, La Petite Fabrique à Briançon est une adresse à ne pas manquer pour tous les épicuriens en quête de nouvelles saveurs. Entre la finesse des plats, l’ambiance chaleureuse et le service attentionné, chaque repas se transforme en un moment de pur plaisir gastronomique.

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Notes et avis du restaurant

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5/5Marie Gasquet

2025-09-07

Bonjour, Nous avons passé un super moment. Les glaces sont incroyables ! Enfin de la bonne qualité!!!! De plus, le vendeur est adorable au sourire chaleureux :) On a envie de revenir que pour lui !!
5/5Fred FSAG

2025-08-12

Du tout fait maison ou presque...en tout cas la galette excellente ! Les nems aussi ! Pour un en cas sur le pouce c'est parfait ! Les glaces à l'italienne sont délicieuses ! Surtout le parfum myrtilles ! Un bonheur ! Service très agréable ! Bravo et merci !
5/5Leray Stéphanie

2025-08-12

Parfait pour une déjeuner sur le pouce mais de qualité ! Ça change des restaurants ou restauration rapides de cette rue très touristique de Briançon. Beaucoup de produits maison et qui changent des classiques sandwichs ! Rapport qualité/prix très bien ! Nous avons pris galette bretonne (délicieux), idem pour les nems ! Et les glaces à l'italienne ! Ouah ! Surtout le parfum myrtille, une tuerie ! Et service très sympa !
5/5Claire Baumert

2025-08-07

Un stand de cuisine de rue dans la montée de la Gargouille proposant des produits qualitatifs à des prix tout à fait abordable. Du fait maison avec une formule salade/falafels qui est excellente. Très bonnes glaces aussi. N'hésitez pas à préciser que vous êtes sans gluten.
2/5Bryan Leroy

2025-08-06

Une mauvaise expérience pour nous. Beaucoup d’attente pour deux sandwiches, si vous commandez une galette vous serez visiblement prioritaire (4 personnes sont parties manger bien avant nous mais aussi arrivées bien après nous pour passer commander) Un panini jambon mozzarella, un goût de beurre qui emporte tout, c’est dommage. Un pain pita vendu à 8.50€ qui arrive en fait coupé en deux, avec 2 falafels dedans, et quelques crudités. Le goût y était mais c’est pas ce qui est vendu sur la carte. Nous sommes parti finir notre repas dans une enseigne plus loin, malgré les 15€ dépensés pour deux malheureux petits sandwichs et 30 minutes d’attentes. Le personnel était très poli.

Meilleur plat du restaurant

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