Bistronomie·Cuisine française·Gastronomie ·€€-€€€
+33 4 73 37 57 15 · réservation conseillée
La Régalade – Clermont-Ferrand : table bistronomique installée rue Nestor Perret à Clermont-Ferrand, cuisine raffinée du chef et menus dégustation, cadre élégant et ambiance gastronomique, budget 30–50€.
Implantée rue Nestor Perret, en plein hypercentre clermontois, La Régalade cultive l’esprit de la bistronomie contemporaine, à mi-chemin entre bistrot soigné et table gastronomique.
La maison propose une cuisine raffinée travaillée avec des produits frais et de saison : foie gras maison, ris de veau emblématique, langoustines rôties, joue de bœuf braisée, soufflé au Grand Marnier en signature sucrée.
L’établissement s’adresse aux amateurs de cuisine soignée, en quête d’une expérience gastronomique sans la lourdeur des grandes maisons étoilées, dans un cadre élégant à deux pas des principales attractions de Clermont-Ferrand.
La Régalade se trouve 9 Rue Nestor Perret, 63000 Clermont-Ferrand, France, dans une rue paisible de l’hypercentre, à proximité immédiate des grands axes commerçants de la ville.
L’accès se fait facilement à pied depuis les principaux points d’intérêt : la cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption en pierre de Volvic noire (basalte), la place de Jaude, la place de la Victoire et la basilique Notre-Dame-du-Port (UNESCO) sont toutes accessibles en moins de 10 minutes de marche.
L’adresse est desservie par le tramway ligne A (arrêt Jaude), à quelques minutes de la gare SNCF de Clermont-Ferrand. L’aéroport d’Aulnat (Clermont-Ferrand Auvergne), le Polydome, le Puy de Dôme et Vulcania (parc d’attraction sur les volcans d’Auvergne) sont accessibles en périphérie.
La salle joue la carte de la table bistronomique contemporaine : mobilier moderne, nappes blanches, vaisselle soignée, éclairage tamisé et touches décoratives élégantes.
L’ambiance feutrée et raffinée en fait un cadre privilégié pour les dîners en couple, les célébrations en petit comité ou les déjeuners d’affaires haut de gamme, où le service attentif joue un rôle essentiel.
La maison cultive l’art de la table à la française, avec une mise en scène soignée des plats, une attention portée aux accords mets-et-vins et une équipe de salle formée à la grande tradition de la restauration française.
La Régalade propose une cuisine bistronomique raffinée, fidèle à l’esprit de la nouvelle génération de chefs qui marient tradition française et créativité contemporaine.
Le menu dégustation, valeur sûre de la maison, permet de découvrir l’étendue du savoir-faire du chef à travers une déclinaison de plats travaillés, illustrant les produits de saison et les techniques classiques revisitées.
Les plats emblématiques (foie gras maison mi-cuit, ris de veau croustillants, langoustines rôties, joue de bœuf braisée des heures) témoignent d’un attachement aux grands classiques bistronomiques, exécutés avec précision.
Côté desserts, le soufflé au Grand Marnier est la signature sucrée, classique de la haute pâtisserie française qui demande une exécution parfaite. La carte des vins privilégie les vignobles français, avec une sélection pointue et des accords mets-et-vins proposés en menu dégustation.
Les amateurs de gastronomie saluent en priorité la finesse de la cuisine et la régularité du chef, avec des avis qui évoquent « une véritable expérience gastronomique en plein cœur de Clermont-Ferrand ».
Le ris de veau, plat emblématique de la maison, fait l’unanimité auprès des connaisseurs, décrit comme « croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, accompagné d’une sauce parfaitement équilibrée ».
Le menu dégustation suscite de nombreux éloges, qualifié de « belle découverte du savoir-faire du chef », avec une succession de plats travaillés qui illustrent la richesse de la bistronomie contemporaine.
Le soufflé au Grand Marnier en dessert est unanimement plébiscité, classique de la pâtisserie française qui « monte parfaitement et parfume agréablement la salle dès le service ».
Quelques avis évoquent un budget conséquent pour les menus complets, mais soulignent que la qualité de la cuisine et du service justifie pleinement le prix, particulièrement pour une occasion spéciale.
Comptez environ 30 à 50 € par personne pour un repas complet à la carte, davantage pour le menu dégustation avec accords mets-et-vins.
Oui, le menu dégustation est l’une des signatures de la maison, permettant de découvrir l’étendue du savoir-faire du chef à travers plusieurs plats travaillés.
La réservation est vivement recommandée, particulièrement le soir et le week-end, la salle étant intimiste pour préserver la qualité du service.
Oui, une formule déjeuner à prix plus accessible est généralement proposée en semaine, idéale pour découvrir la cuisine du chef sans grever le budget.
L’adresse se rejoint à pied depuis Jaude en quelques minutes, en tramway ligne A (arrêt Jaude) ou en voiture avec parkings publics à proximité.
La Régalade incarne la bistronomie clermontoise contemporaine : cuisine raffinée, ris de veau emblématique, menu dégustation soigné et soufflé au Grand Marnier en signature, dans un cadre élégant d’hypercentre.
Une adresse de référence pour les amateurs de gastronomie à Clermont-Ferrand, idéale pour un dîner en couple, une célébration ou la découverte d’une cuisine bistronomique à mi-chemin entre tradition française et créativité contemporaine.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Informations
Cartes bancaires acceptées · Mastercard · Visa · American Express · Ticket Restaurant
Accessible en fauteuil roulant · Places assises
Réservations · Service à table · Plats à emporter
Sert de l'alcool · Bières & vins
Aidez la communauté Rankeat en donnant votre avis sur l'ambiance, le service, le cadre et le rapport qualité-prix.
Laisser un avis sur le restaurantDonnez votre avis sur le goût, la présentation, la portion et le rapport qualité-prix des plats que vous avez goûtés.
Noter un platMerci pour votre participation !
Vos réponses aident la communauté à choisir où manger.
Notes Google et avis Rankeat pour situer cette adresse parmi les meilleures de la ville.
Si vous élargissez la zone, voici des restaurants proposant des bistronomies à proximité.
Autres villes à proximité de Clermont-Ferrand
Prenez le contrôle de cette fiche, gratuitement.
Boostez aussi votre visibilité sur Google. Créez gratuitement le site vitrine de votre établissement sur Rankeat. Créer mon site →
Fiche restaurant mise à jour le 5 janvier 2026