Cuisine créative·Cuisine de saison·Poisson·Fruits de mer·Cuisine méditerranéenne ·€€€-€€€€
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La Réserve Gayrard – Les Issambres : restaurant de cuisine créative et de saison, les pieds dans l’eau avec vue panoramique sur le golfe de Saint-Tropez, situé à Les Issambres, sur la corniche, budget 42–70 €.
Le restaurant se trouve au 3609 RD 559, Les Issambres, 83380 Roquebrune-sur-Argens, en bordure de mer, au cœur du golfe de Saint-Tropez.
Les Issambres, station balnéaire de Roquebrune-sur-Argens, dans le Var, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, s’étirent entre Sainte-Maxime et Fréjus.
Fondée en 1967 par Marcel Gayrard, la maison a conservé un esprit chic mais décontracté, lumineux et calme, empreint de douceur de vivre méditerranéenne, avec une vue mer à 180°.
Deux terrasses font face au golfe, et un espace de gazon aménagé en salons permet de prendre un verre avant ou après le repas, littéralement les pieds dans l’eau.
En hiver, une salle à la vue directe sur la mer accueille les convives, avec un dîner au coin de la cheminée ; des soirées musicales sont organisées tout au long de l’année et une tenue correcte est exigée.
La cuisine est élégante, raffinée et créative, fondée sur des produits frais et de saison ; la carte alterne le coin de l’apéro, les entrées, les poissons selon arrivage, les viandes, les risottos et pâtes, avec un vivier de langoustes et de homards.
Les desserts, élaborés par le chef pâtissier, tiennent une place à part ; des suggestions de saison sont proposées à l’ardoise pour le déjeuner.
Le menu Réserve est fixé à 70 € ; en semaine, les formules du déjeuner s’échelonnent de 30 à 42 €.
La Réserve Gayrard est une table de bord de mer élégante, installée depuis 1967 face au golfe de Saint-Tropez.
Ses points forts : la vue mer à 180°, deux terrasses, une cuisine créative de saison, un vivier de crustacés et des desserts signés du chef pâtissier.
Rendez-vous au 3609 RD 559 aux Issambres, ouvert tous les jours midi et soir du 15 avril au 15 octobre, avec une fermeture annuelle en décembre et janvier, au 04 94 96 35 39.
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Informations
Cartes bancaires acceptées
Places assises
Réservations · Service à table
Sert de l'alcool · Bar complet · Bières & vins
Parking
Terrasse · Wi-Fi gratuit · Animaux acceptés · Au bord de l'eau
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Fiche restaurant mise à jour le 26 juillet 2025