Le Dit Vin, Fréjus

Le Dit Vin – Fréjus : restaurant traditionnel à la cuisine créative et raffinée, situé à Fréjus, dans la station balnéaire de Saint-Aygulf, budget 18–39 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 90 Avenue Lucien Bœuf, 83370 Fréjus (Saint-Aygulf), dans le Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Saint-Aygulf est la station balnéaire de Fréjus, sur le littoral de l’Estérel Côte d’Azur ; un arrêt de bus et des sentiers de randonnée balisés se trouvent à moins de 500 m, et un parking gratuit ainsi qu’un distributeur de billets sont signalés à proximité.

Cadre & ambiance

La salle est à taille humaine, avec une capacité de 30 couverts au maximum, complétée par une terrasse de dix places ; l’atmosphère y est décrite comme chaleureuse, avec un service attentif.

Le Wi-Fi est gratuit et les chiens sont les bienvenus ; la réservation se fait par téléphone ou par le formulaire en ligne du restaurant.

Cuisine & concept

Le Dit Vin se présente comme un restaurant traditionnel où la cuisine met en valeur les produits locaux dans des assiettes travaillées : foie gras de canard, poissons, viandes poêlées et garnitures soignées.

La carte publiée par la maison associe entrées fraîches et plats de poisson ou de viande, comme le pavé de lotte à l’armoricaine, la fricassée de rognon de veau ou le magret de canard entier au cassis ; un plat du jour et un menu enfant complètent l’offre.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Carpaccio de rôti de bœuf – artichauts marinés, copeaux de parmesan et anchoïade.
• Tartare de saumon label rouge – avocat, mangue et vinaigrette à la coriandre.
• Pavé de lotte – à l’armoricaine, risotto aux essences de carapace et huile d’estragon.
• Pluma de porc ibérique – crème de maïs au paprika fumé, tuile de lard croustillante, pop-corn et frites maison.
• Magret de canard entier – au cassis et vinaigre de framboise, échalote confite, frites de patate douce et pommes de terre.

Conclusion

Le Dit Vin est une table de quartier à Saint-Aygulf, qui propose une cuisine travaillée à base de produits locaux.

Ses points forts : les produits locaux, des assiettes créatives, une salle à taille humaine avec terrasse, un parking gratuit à proximité et les titres-restaurant acceptés.

Rendez-vous au 90 Avenue Lucien Bœuf à Saint-Aygulf, midi et soir sauf le mercredi (le samedi, service du soir uniquement), au 04 94 79 65 81.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement