La Rose des Vents – Saint-Priest : brasserie installée au rez-de-chaussée d’un hôtel Kyriad Prestige de l’est lyonnais, à Saint-Priest, elle joue une partition double — des buffets froids et chauds à volonté d’un côté, une carte servie à l’assiette de l’autre, autour de produits frais et de saison. Cadre confortable, cuisine ouverte sur la salle, terrasse et climatisation ; budget 25–55 € selon la formule retenue.
Localisation
L’adresse est 9 rue Aimé Cotton, ZI Champ-Dollin, 69800 Saint-Priest, dans le département du Rhône, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le restaurant occupe le rez-de-chaussée de l’établissement hôtelier Kyriad Prestige, l’une des adresses du réseau dans l’agglomération lyonnaise ; l’entrée donne sur un hall largement ouvert, avec un bar sur la droite, les buffets au centre et la salle sur la gauche.
On est ici au cœur de la zone industrielle Champ-Dollin, dans le pôle économique de Lyon-Est, à quelques minutes du parc technologique et à 3 km d’Eurexpo, ce qui explique une clientèle d’affaires marquée en semaine. Le centre historique de Saint-Priest, avec son château Renaissance entouré de douves, sa médiathèque et le Théâtre Théo-Argence, se trouve à quelques minutes de voiture, tout comme le terminus du tramway T2. L’aéroport Lyon-Saint-Exupéry et sa gare TGV dessinée par Santiago Calatrava en forme d’oiseau sont à 15 km. Bron et Vénissieux sont limitrophes, et Lyon est à 12 km : le Vieux-Lyon, la Presqu’île et les pentes de la Croix-Rousse sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, avec leurs traboules, leurs bouchons et la basilique de Fourvière en surplomb. Vienne est à 30 km.
Cadre & ambiance
Le contraste avec l’environnement immédiat est assumé : on entre depuis une zone d’activité et l’on découvre un hall soigné, arboré côté extérieur, où une cave vitrée fait office de pièce maîtresse. La salle est découpée en petits univers qui préservent une ambiance feutrée malgré le volume : fauteuils confortables, tons chauds, coins salon. La cuisine ouverte sur la salle permet de suivre le travail de la brigade, notamment pendant le service des buffets, et donne son rythme à la soirée.
L’établissement est climatisé, propose un accès aux personnes à mobilité réduite et dispose du wifi. Une terrasse prolonge la salle vers l’extérieur, du côté du jardin de l’hôtel. La possibilité de privatiser tout ou partie de l’espace, associée à une programmation d’événements, oriente aussi la maison vers les séminaires, repas d’entreprise et réceptions. Le service est assuré du lundi au vendredi midi et soir, le samedi uniquement le soir ; la maison est fermée le dimanche.
Cuisine & concept
Le concept repose sur deux entrées possibles. La première est celle des buffets à volonté, froids et chauds, préparés maison et réassortis en continu : fruits de mer, poissons marinés, salades composées, légumes et charcuteries côté froid ; viandes, poissons, accompagnements et plancha côté chaud. Plusieurs formules coexistent, du buffet seul aux menus complets avec dessert à la carte, avec une tarification distincte le midi et le soir.
La seconde entrée est celle de la carte servie à l’assiette, qui compose un répertoire de brasserie contemporaine : salades généreuses déclinées en deux tailles, avocado toast au gravlax maison, foie gras maison au porto, viandes françaises et poisson. On y lit aussi quelques clins d’œil au terroir lyonnais — les ravioles de Royans frites de la salade signature, le saint-marcellin de la mère Richard, la tarte aux pralines roses — qui ancrent la maison dans sa région sans en faire un bouchon. Les desserts sont travaillés en pâtisserie de restaurant, et le café gourmand se décline en version « digestif gourmand » avec un alcool au choix.
la César croustillante – copeaux de parmesan, croûtons, poulet et pancetta croustillants, citron ; 20,00 € en grand format – 16,00 €
la salade signature – mesclun, ravioles de Royans frites, magret de canard fumé, tomates séchées, parmesan et noisettes torréfiées ; 20,00 € en grand format – 16,00 €
le café gourmand – assortiment de verrines et gourmandises maison ; version digestif à 17,00 € – 12,00 €
les coupes glacées – fraises Melba à 12,00 €, menthe glacée ou citron limoncello – 14,00 €
Résumé des commentaires
Les retours publiés convergent sur la qualité et l’abondance du buffet froid, décrit comme très garni, coloré et renouvelé sans rupture pendant le service : fruits de mer, poulpe mariné, bulots, crevettes, légumes marinés, charcuteries et petites préparations composées. Le rapport qualité-prix est régulièrement cité comme le point fort de la maison, avec des produits jugés frais et de saison. Le buffet chaud, plus classique dans sa composition, recueille des avis un peu plus mesurés, la plancha faisant toutefois l’unanimité.
Le cadre revient également souvent dans les commentaires : plusieurs convives soulignent que la décoration intérieure et l’aménagement paysager font oublier l’implantation en zone industrielle. La propreté de la salle, le confort des assises et l’agrément de la terrasse sont mentionnés positivement, tout comme les desserts, décrits comme classiques et bien exécutés. Les familles apprécient de trouver une offre adaptée aux enfants au sein des formules buffets.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Rose des Vents ?
Le buffet seul démarre à 23,00 € le midi et 27,00 € le soir ; les formules complètes vont de 25,00 € à 36,00 €. À la carte, comptez une entrée entre 14,00 € et 19,00 €, un plat entre 23,00 € et 34,00 € et un dessert autour de 9,00 €.
Faut-il être client de l’hôtel pour y manger ?
Non. Le restaurant occupe le rez-de-chaussée de l’hôtel mais accueille indifféremment la clientèle extérieure, avec réservation en ligne possible.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui : les tomates anciennes à la burrata, l’avocado toast, plusieurs préparations du buffet froid ainsi que les fromages et desserts permettent de composer un repas sans viande ni poisson.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Cartes Visa, Mastercard, American Express et Carte Bleue, paiement sans contact, Apple Pay, espèces et titres-restaurant.
Peut-on privatiser la salle ?
Oui, la privatisation est proposée, de même que l’organisation d’événements : la configuration en plusieurs espaces se prête aux repas de groupe et aux réceptions d’entreprise.
Conclusion
La Rose des Vents tire son intérêt d’un positionnement peu courant : une brasserie d’hôtel qui n’a pas renoncé à la cuisine, avec des buffets préparés maison et une carte assumée, dans un secteur de l’est lyonnais surtout peuplé de restauration rapide et d’adresses de zone. La cuisine ouverte sur la salle est la meilleure garantie du sérieux affiché.
Les atouts se résument à quatre points : des buffets froids et chauds à volonté d’un vrai niveau, une carte courte mais nette où le filet de bœuf sauce morilles, le tartare coupé au couteau et le foie gras maison au porto tiennent le haut du pavé, des clins d’œil lyonnais bienvenus avec le saint-marcellin de la mère Richard et la tarte aux pralines roses, et un cadre confortable, climatisé, doublé d’une terrasse.
Pour un premier repas, le plus simple est de tester la formule buffet froid et chaud, puis de garder de la place pour un dessert à la carte ; les carnivores préféreront la voie de la carte avec le filet de bœuf ou l’escalope milanaise. Réservation conseillée, notamment le soir et en période de salons à Eurexpo.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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