Ombellule, Lyon

Name: Ombellule
Address: 36 Cr Franklin Roosevelt, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
Telephone: +33451680890
Price range: €€€-€€€€
Rating: 4.8

4.8/5

(470 avis Google) Nº 38 sur 128 restaurants à Lyon Écrire un avis

Gastronomique, Contemporaine · €€€-€€€€ Améliorer la fiche de cet établissement

Coordonnées

36 Cr Franklin Roosevelt, 69006 Lyon, France

+33 4 51 68 08 90

Voir le site internet

Heures d'ouverture

lundi: 12:00 – 13:00, 19:30 – 20:30

mardi: 19:30 – 20:30

mercredi: 12:00 – 13:00, 19:30 – 20:30

jeudi: 12:00 – 13:00, 19:30 – 20:30

vendredi: 12:00 – 13:00, 19:30 – 20:30

samedi: Fermé

dimanche: Fermé

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Présentation

Le restaurant Ombellule est situé à Lyon, au 36 Cours Franklin-Roosevelt (69006), dans le 6ᵉ arrondissement.

Installé dans l’écrin d’une ancienne brasserie de luxe transformée, la salle mêle boiseries, fresques paysagères et banquettes bordeaux évoquant un wagon-l’Orient-Express — un décor élégant qui invite à la dégustation.

La cuisine : gastronomique contemporaine signée par les chefs Tabata Mey et Ludovic Mey, récompensée d’une étoile au Guide MICHELIN 2025.

Elle valorise les produits de saison, propose menus dégustation et plats à la carte, et mise sur une esthétique soignée et inventive.

🍽️ Carte & plats emblématiques

salade créative aux légumes : exemple d’entrée originale qui met en lumière les légumes avec technique et poésie.
ris de veau beurre noisette & vin jaune : ris de veau cuits au beurre noisette, artichaut Camus, vin jaune et noix — plat de finesse emblématique.
plat signature homard : homard en deux services ou à la carte selon saison, déclinaison créative et haut de gamme.
assiette végétale haute-gamme : proposition végétarienne élaborée, qui ne sacrifie rien au raffinement.
dessert signature : douceurs créatives mêlant chocolat, légumes-racines, textures subtiles — belle conclusion gastronomique.

🕰️ Horaires & service

Ombellule est ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner (12h00-13h30) et pour le dîner (19h15-20h45).

Il est fermé samedi et dimanche.

La réservation est fortement conseillée compte tenu de la taille intimiste de l’établissement et de son prestige.

⭐ Réputation & distinctions

L’établissement est salué comme une adresse d’exception à Lyon, avec une note élevée (≈ 4,8/5) et une étoile au Guide MICHELIN.

On y apprécie la qualité des plats, la mise en scène culinaire, l’accueil attentionné et l’ambiance raffinée. Une table à découvrir pour une expérience gastronomique raffinée.

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Services et caractéristiques

Réservations
Bières & Vins
Service de table

Notes et avis du restaurant

Google

(4.8/5)

470 avis

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5/5

Camille Labroue

2025-11-05

Excellente soirée passée dans ce bel établissement. Équipe très agréable et professionnelle. Cuisine de très haut niveau et raffinée. Nous reviendrons !

5/5

2025-10-09

Excellent dîner ! Nous avions bien aimé les Apothicaires, et Ombellule n'a pas déçu. J'ai eu la chance qu'on m'offre un repas pour deux pour mon anniversaire, menu Éclosion avec accord boissons (avec/sans alcool). J'ai été très heureuse de l'accord boissons douces, très peu sucrées (pas de jus). Côté plats, on a été bluffés par l'esturgeon à la braise. Cuisson impeccable, texture ferme, on aurait presque pu croire à de la viande. Les saveurs dominantes, tout au long de ce repas, sont l'acidité (fermentation), le grillé (braise/flamme) et le végétal (de nombreuses huiles infusées). Merci également au chef de m'avoir trouvé une alternative à l'agneau. D'ailleurs, pour les petits estomacs comme le mien, le menu en 9 services est vraiment très, très copieux. On m'a fait un chouette emballage pour la dernière mignardise (qui aurait vraiment été la bouchée de trop !). Merci à l'équipe, tous très accueillants et prévenants. Je regrette un chouilla le côté cosy de l'ancien restaurant, mais j'avoue que la nouvelle salle est bien plus confortable ;)

5/5

Perrine Ld

2025-09-18

Très belle expérience chez Ombellule. Le service était impeccable, le moment d’échange avec le chef est très appréciable et les plats sont très bons. Tout cela dans un super cadre. Cela donne envie de tester également leur brasserie la prochainement.

5/5

Stanislas Chapat

2025-09-10

Une magnifique expérience culinaire ! Un accueil soigné et une équipe formidable qui nous a accompagné tout au long de ce délicieux repas, beaucoup de saveurs et de découvertes, l’accord mets et vins était absolument incroyable et cohérent, merci Ombellule ❤️

5/5

PH TASTET

2025-07-18

Dîner en amoureux. Excellent du début à la fin. Une cuisine vive et acidulée, des associations réussies, des herbes qui viennent rajouter des touches savoureuses. Vraiment une franche réussite qui met en joie les papilles. Mentions spéciales à l'agneau, au rouget, aux petits pois et au homard. Et accueil sympa du chef en cuisine pour une mise en bouche 👌 Salle un peu bruyante, dommage.