Le Moulin 1883 est un bar-restaurant branché installé au cœur du 1er arrondissement de Lyon, à deux pas de la Place des Terreaux, dans un cadre atypique qui mêle bières artisanales, planches généreuses et cuisine de bar soignée, pour un budget de 10 à 20 €.
Localisation
Le Moulin 1883 est situé au 1 Rue Puits Gaillot, 69001 Lyon, dans le quartier animé de l’Hôtel de Ville, à quelques mètres de la Place des Terreaux et de la mairie du 1er arrondissement. L’adresse est facilement accessible depuis la station de métro Hôtel de Ville – Louis Pradel (ligne A et B).
Cadre & ambiance
Ouvert depuis février 2019, Le Moulin 1883 occupe un espace aux allures de brasserie urbaine revisitée, avec une décoration industrielle chaleureuse, des luminaires vintage et de grandes baies vitrées qui inondent la salle de lumière naturelle. L’atmosphère y est décontractée, idéale pour un verre entre amis ou un repas convivial après le travail.
La carte des bières artisanales, impressionnante avec ses nombreuses références en pression et en bouteille, est au cœur de l’identité de l’établissement. La musique soigneusement choisie et le service dynamique contribuent à une ambiance festive sans être excessive, appréciée autant des habitués du quartier que des visiteurs de passage.
Cuisine & concept
La cuisine du Moulin 1883 s’inscrit dans la tradition du bar-restaurant généreux : planches de charcuterie & fromages à partager, burgers maison avec frites faites sur place, salades composées et brochettes de poulet tandoori constituent l’essentiel d’une carte pensée pour accompagner les bières artisanales à la carte.
Les produits sont sélectionnés avec soin et les portions se révèlent généreuses, ce qui explique la forte fidélisation de la clientèle lyonnaise. Le Moulin 1883 affiche une note remarquable de 4,7/5 sur Restaurant Guru avec plus de 3 200 avis, signe d’une satisfaction presque unanime sur la qualité du rapport qualité-prix.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- burger – burger maison juteux servi avec des frites dorées à souhait.
- planche charcuterie – sélection de charcuteries et fromages affinés à partager entre amis.
- salade cesar – salade César généreuse avec poulet grillé, parmesan et croûtons.
- brochette poulet – brochettes de poulet marinées au tandoori, tendres et parfumées.
- burger avocat – burger au poulet croustillant garni d’avocat frais et de sauce maison.
Conclusion
Avec une note de 4,7/5 sur Restaurant Guru et plus de 3 200 avis positifs, Le Moulin 1883 s’impose comme l’une des adresses bar-restaurant les plus appréciées du centre de Lyon, plébiscité pour son ambiance, la qualité de sa sélection brassicole et la générosité de ses planches.
Les incontournables : le burger maison avec ses frites croustillantes, les planches charcuterie-fromage à partager, les brochettes de poulet tandoori et le burger avocat qui font régulièrement revenir les habitués.
Le Moulin 1883 vous accueille au 1 Rue Puits Gaillot, 69001 Lyon, du lundi au jeudi et le dimanche de 10h à 2h du matin, et jusqu’à 3h les vendredis et samedis. Une adresse incontournable pour boire une bière artisanale de qualité tout en se restaurant dans le quartier des Terreaux.
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