La Table d’Assas – restaurant de cuisine française et grill haut de gamme, à Nîmes, budget 35–70 €.
La maison met en avant des produits d’exception : viandes maturées, Black Angus, Wagyu australien et poissons sauvages.
La salle climatisée et la terrasse accessible aux personnes à mobilité réduite complètent une adresse pensée pour les repas soignés.
Une référence pour qui cherche où manger une belle pièce de viande à Nîmes, un restaurant avec terrasse en centre-ville ou une carte autour du Wagyu et du caviar.
Localisation
Le restaurant est installé au 6 Place d’Assas, 30900 Nîmes.
La place d’Assas, avec sa fontaine contemporaine signée Martial Raysse, se trouve au cœur de Nîmes, à quelques minutes à pied des arènes romaines.
Ce secteur très central se prête aussi bien à un accès à pied depuis le centre historique qu’à un stationnement dans les parkings alentour.
Cadre & ambiance
La salle climatisée et la terrasse ombragée offrent un cadre soigné, en léger décalage avec le classicisme du centre nîmois.
Le décor moderne accompagne une cuisine qui joue elle aussi la carte contemporaine.
Les clients relèvent un accueil « exceptionnel » et un service « impeccable », du premier accueil jusqu’au dessert.
Cuisine & concept
La carte s’articule autour de produits rares : Pata Negra 100 % Bellota ibérique affiné vingt-quatre mois, Wagyu d’Australie ou caviar Osciètre.
Les amateurs de viande retrouvent bavette Black Angus, entrecôte argentine ou joue de bœuf cuite à basse température, toutes servies avec des frites croustillantes à la peau.
Les poissons ne sont pas en reste, avec le filet de Saint-Pierre sauvage ou le poulpe de Galice grillé en persillade.
Les becs sucrés terminent sur un fondant au chocolat, une crème brûlée au rhum Don Papa ou un tiramisu maison, pendant qu’une carte de vins et de cocktails accompagne la table.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 21 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
La cuisine est décrite comme « excellente », avec des plats « parfaitement maîtrisés » et de qualité, portés par des produits nobles.
Le service recueille un large satisfecit, jugé « impeccable » par la majorité des clients.
La terrasse « agréable » en plein centre-ville et le décor « moderne » sont également salués.
Quelques avis isolés jugent l’addition élevée au regard des portions, et évoquent une vigilance à avoir sur la propreté des planches de service en bois.
Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
C’est recommandé, la réservation se faisant par téléphone ou par SMS.
Quel budget prévoir pour un repas ?
Comptez de 35 à 70 € par personne selon les produits choisis à la carte.
Y a-t-il une option végétarienne ?
Oui, une salade César végétarienne figure à la carte.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, la terrasse est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Peut-on venir avec son chien ?
Oui, les chiens sont acceptés en terrasse.
Conclusion
Entre Wagyu australien, Pata Negra et caviar Osciètre, La Table d’Assas joue une partition résolument haut de gamme en plein cœur de Nîmes.
La terrasse climatisée de la place d’Assas complète une adresse taillée pour les repas d’exception, du déjeuner d’affaires au dîner plus festif.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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