La Table des Sacres – Reims : table de cuisine française créative et faite maison, à base de produits frais et locaux, située à Reims, entre la basilique Saint-Remi et la cathédrale, budget 19–28 €.
Localisation
Le restaurant est établi au 6 Rue Gambetta, 51100 Reims (Marne, Grand Est), en plein centre-ville.
Il se situe à mi-chemin des deux grands sites religieux de la ville, la cathédrale et la basilique Saint-Remi, ce qui le rend facile à rejoindre à pied pour les visiteurs comme pour les habitants.
Cadre & ambiance
Ici, l’accueil est celui d’une petite équipe qui reçoit dans une salle chaleureuse, sans chichis. Le repas se déroule à table, avec un service attentif ; il est recommandé de réserver.
La table est ouverte du mardi au samedi, au déjeuner de 12 h à 14 h 30 puis au dîner de 19 h à 22 h, et reste fermée le dimanche et le lundi.
Cuisine & concept
Le registre est celui de la bistronomie : des plats élaborés mais lisibles, cuisinés sur place et renouvelés au fil des saisons, dans lesquels les légumes tiennent une belle place.
On y trouve par exemple un foie gras mi-cuit au ratafia, un filet mignon de porc aux abricots et aux dattes, une dorade à la pastèque et à la feta, ou encore une aubergine rôtie à la crème de parmesan pour les amateurs de plats végétariens.
La maison prolonge son activité avec une épicerie traiteur : plats du jour à emporter, salades et sandwichs à composer, du mardi au samedi.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Carpaccio de bar – avocat, gaspacho de tomates, fraises et sriracha, à 16 €.
- Suprême de volaille – pommes de terre à l’ail confit, sauce Nantua et ail noir, à 21 €.
- Dorade – aubergine rôtie, feta, pastèque et sauce basquaise, à 25 €.
- Aubergine rôtie – mozzarella, pastèque, basilic et crème de parmesan, à 19 €.
- Crumble caramel – noix, pistaches, reines-claudes au miel et glace au petit-beurre, à 13 €.
Conclusion
Au cœur de Reims, La Table des Sacres propose une bistronomie de saison, à mi-chemin entre cuisine de bistrot et assiettes dressées avec soin.
À retenir : une carte courte et changeante, des plats principaux de 19 à 28 €, des options végétariennes et la proximité immédiate de la cathédrale et de la basilique Saint-Remi.
Pour réserver ou passer, l’adresse est le 6 Rue Gambetta à Reims : ouvert du mardi au samedi, midi et soir, téléphone 03 26 89 12 12.
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