L’antidote – Vannes est un bar à vins situé à Vannes, à l’adresse 5 Rue Brizeux, 56000 Vannes. La maison met à l’honneur œufs mayo huile verte, croquettes jambon-parmesan, risotto champignons, dans une démarche centrée sur la qualité du produit et le savoir-faire de la maison. L’établissement, porté par Pol Orjubin (ancien sommelier en maisons étoilées dont Gagnaire Londres), propose une ambiance conviviale et chaleureuse pour un budget moyen de 15-40€ par personne.
L’antidote se situe à 5 Rue Brizeux, 56000 Vannes. L’adresse, à Vannes, profite de la proximité des principaux points d’intérêt de la commune.
Le décor mêle bar à vins et lieu de partage : mobilier en bois, planches à grignoter et carte des vins composent une atmosphère animée.
L’ambiance, conviviale et festive, se prête particulièrement à l’apéro entre amis. Le service complice oriente sur les accords mets-vins.
L’antidote décline une cuisine de type « bistro, bar à vins, cave à vins ». La carte met à l’honneur œufs mayo huile verte, croquettes jambon-parmesan, risotto champignons, planches charcuterie-fromage, dans une démarche centrée sur la fraîcheur et la qualité du produit.
L’établissement est porté par Pol Orjubin (ancien sommelier en maisons étoilées dont Gagnaire Londres).
Les retours mettent en avant : porté par Pol Orjubin (ancien sommelier en maisons étoilées dont Gagnaire Londres). Les habitués apprécient particulièrement œufs mayo huile verte.
Comptez environ 15-40€ par personne hors boisson selon la formule choisie.
La réservation est conseillée le week-end et lors des grandes occasions.
Oui, les cartes bancaires sont acceptées.
L’antidote fait partie des adresses notables de Vannes, où la qualité du produit rencontre l’accueil chaleureux des restaurateurs locaux.
Côté carte, on retient particulièrement œufs mayo huile verte, croquettes jambon-parmesan, risotto champignons, qui composent une offre fidèle à l’esprit de la maison.
Pour un repas à 5 Rue Brizeux, 56000 Vannes, on retient L’antidote, à Vannes.
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 14 mai 2026