L’Aparté – Val-d’Isère : restaurant d’inspiration italienne, entre pizzas, panuozzi et desserts gourmands, situé à Val-d’Isère, au pied du téléphérique de Solaise, budget 19–30 €.
Localisation
L’Aparté est établi Chemin de la Chapelle Saint-Jean, 73150 Val-d’Isère, au pied de l’ancien téléphérique de Solaise et du stade de slalom.
Val-d’Isère se trouve en Savoie, en Auvergne-Rhône-Alpes, en Haute Tarentaise ; l’adresse se rejoint à ski depuis les pistes, en sortant par les pistes M et Rhône-Alpes, ou à pied depuis le rond-point de la station.
Le restaurant fait partie du même lieu que L’Étincelle, la table de la famille Frison.
Cadre & ambiance
L’Aparté réunit plusieurs espaces : un comptoir de cuisine rapide pour les skieurs pressés, un nouvel espace intérieur confortable, cosy et chaleureux, et une grande terrasse lounge exposée au soleil.
On y vient aussi bien pour une pause déjeuner entre deux descentes que pour un repas plus posé, dans une ambiance décontractée portée par une équipe jeune et dynamique.
La salle et la cave à vins peuvent être privatisées pour un événement.
Cuisine & concept
Les racines italiennes de la famille Frison, originaire du nord de l’Italie, inspirent la carte : pizzas, panuozzi (pain cuit minute, garni et servi chaud et croustillant), ravioles fraîches, carpaccio de bœuf charolais et desserts originaux.
La carte se complète de vins, de bières et de cocktails italiens, d’un menu « petit napolitain » pour les enfants et d’une sélection à emporter de mini panettones.
Côté douceurs, la maison décline nocciolata bio, glace à l’italienne, tiramisu au café, cannolo à la pistache et crêpes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Le Mini Panino – pain brioché maison servi chaud, garni de jambon blanc, stracciatella, pistou maison, tomates séchées et olives taggiasche, à 20 €.
- Panuozzo Le Savoyard – pain cuit minute garni de raclette fumée de la ferme de l’Adroit, stracciatella, pomme de terre et jambon blanc, à 22,50 €.
- Ravioles demi-lune épinards-ricotta – ravioles fraîches, crème de parmesan et huile infusée au basilic, à 25,50 €.
- Pizza La Truffe noire – base blanche, mozzarella fior di latte, roquette, copeaux de parmesan et truffe noire melanosporum, à 38 €.
- Le Névé de la Legettaz – brioche chaude au cœur glacé à la vanille et nocciolata bio, à 12 €.
Conclusion
Adresse italienne de la station, L’Aparté conjugue restauration rapide et repas assis, avec une carte simple et gourmande au pied des pistes.
Ses points forts : les panuozzi et pizzas généreux, la grande terrasse au soleil, la possibilité de manger sur place ou à emporter, et l’accès direct depuis le domaine skiable.
Rendez-vous Chemin de la Chapelle Saint-Jean à Val-d’Isère, ouvert tous les midis et certains soirs, au 04 79 41 13 11.
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