L’Auberge De La Forge – Villeneuve-d’Ascq : auberge traditionnelle installée à Villeneuve-d’Ascq, où le chef Alexandre Spriet, titré Maître Restaurateur, propose depuis plus de quinze ans une cuisine française et régionale faite maison dans une ancienne forge ouverte sur un grand jardin, budget 20–35€.
Localisation
L’Auberge De La Forge se trouve au 160 rue de Lannoy, 59650 Villeneuve-d’Ascq, à mi-chemin entre le cœur d’Ascq et la limite de Forest-sur-Marque, dans le département du Nord (région Hauts-de-France). L’établissement occupe une ancienne forge réhabilitée, posée dans un grand parc arboré de 2 000 m².
L’adresse reste accessible en quelques minutes de voiture depuis le centre-ville et à proximité du Mémorial d’Ascq, des bords de la Marque et du parc du Lac du Héron. Le parking privé attenant facilite la venue en famille ou pour un déjeuner d’affaires.
Cadre & ambiance
L’Auberge De La Forge a su préserver le charme rustique de l’ancien atelier de forge dont elle a hérité. Pierres apparentes, poutres et cheminée crépitante l’hiver donnent au lieu une atmosphère résolument chaleureuse, à mille lieues de la rumeur urbaine pourtant toute proche.
Aux beaux jours, la terrasse de 70 couverts s’ouvre sur le jardin clos planté de saules pleureurs, l’un des plus beaux atouts de l’adresse. L’ambiance reste familiale et conviviale, à l’image de la philosophie défendue par le chef et son équipe depuis plus de quinze ans.
Cuisine & concept
Le chef Alexandre Spriet revendique le titre de Maître Restaurateur, qui garantit une cuisine entièrement faite maison à partir de produits bruts et frais. La carte décline une cuisine française traditionnelle ouverte aux classiques régionaux du Nord, dans une logique d’estaminet revisité.
La maison joue la carte de la générosité et de la lisibilité, avec des formules entrée-plat ou plat-dessert dès 14 € et des plats à la carte à partir de 10 €. La carbonade flamande, plat phare reconnu par les habitués, illustre bien cette philosophie d’une cuisine de terroir bien exécutée et accessible.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients de L’Auberge De La Forge soulignent unanimement la qualité du cadre : l’ancienne forge intérieure et le grand jardin arboré sont régulièrement décrits comme une vraie bouffée d’air en pleine métropole. La cuisine maison du chef Alexandre Spriet est saluée pour sa générosité et sa fidélité aux classiques du Nord.
L’accueil chaleureux de l’équipe et le rapport qualité-prix reviennent comme les deux autres marqueurs de l’expérience. La carbonade flamande, le welsh et les desserts maison concentrent l’essentiel des compliments dans les retours.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à L’Auberge De La Forge ?
Comptez environ 20 à 35 € pour un repas complet hors boissons, avec des formules dès 14 € et des plats à partir de 10 €.
Le restaurant est-il titré Maître Restaurateur ?
Oui, le chef Alexandre Spriet est titulaire du label Maître Restaurateur, qui garantit une cuisine entièrement faite maison.
Y a-t-il une terrasse et un jardin ?
Oui, la maison dispose d’une terrasse de 70 couverts ouverte sur un jardin clos arboré de 2 000 m².
Faut-il réserver ?
La réservation est vivement conseillée, en particulier les vendredi et samedi soirs ainsi que le dimanche midi.
Quelles sont les spécialités régionales servies ?
La carbonade flamande, le welsh, le potjevleesch et le poulet au maroilles figurent parmi les incontournables nordistes.
Conclusion
L’Auberge De La Forge cultive depuis plus de quinze ans une formule rare à Villeneuve-d’Ascq : une ancienne forge transformée en auberge familiale, où une cuisine maison signée par un Maître Restaurateur côtoie un jardin de 2 000 m². Le tout dans un budget accessible.
Carbonade flamande, welsh, potjevleesch, poulet au maroilles et desserts maison résument bien la philosophie : défendre la tradition gourmande du Nord avec exigence et sans esbroufe. Le label Maître Restaurateur valide cette démarche.
Une étape recommandée pour un repas de famille, un déjeuner du dimanche au jardin ou un dîner en duo près de la cheminée.
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