L’Auberge des Maures – Saint-Tropez : table provençale historique de Saint-Tropez, aujourd’hui installée sur la terrasse du Château de la Messardière, avec des farcis, des artichauts barigoule et des grillades à partager, située à Saint-Tropez, route de Tahiti, budget 60–120 €.
Localisation
Le restaurant est établi au 2 Route de Tahiti, 83990 Saint-Tropez, dans l’enceinte du Château de la Messardière.
Saint-Tropez se trouve dans le Var (83), en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La route de Tahiti relie le village aux plages de Pampelonne. Longtemps installée en plein centre du village, la maison a quitté ses murs historiques pour cette adresse.
Cadre & ambiance
Le décor se veut chic et détendu, dans un esprit de villégiature provençale. La salle et la terrasse offrent un cadre soigné, avec un accès pour les personnes à mobilité réduite.
La maison, connue de longue date à Saint-Tropez, garde son esprit de table du terroir : on vient y partager un repas ensoleillé, en couple, entre amis ou en famille, avec un menu pour les enfants.
Cuisine & concept
Le chef Yves Damond chante la Provence : petits farcis, artichauts à la barigoule, beignets de fleurs de courgette, poissons du jour et viandes grillées à partager, comme la côte de bœuf ou l’épaule d’agneau.
La carte met en avant les saveurs de la région dans des préparations généreuses, fidèles aux recettes provençales. Les cartes bancaires sont acceptées, dont American Express.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
L’Auberge des Maures reste l’une des adresses provençales les plus identifiées de Saint-Tropez, désormais installée dans le cadre du Château de la Messardière.
Ses points forts : une cuisine provençale fidèle, des grillades à partager, un cadre chic et détendu et une terrasse accessible aux personnes à mobilité réduite.
Rendez-vous au 2 Route de Tahiti à Saint-Tropez ; pensez à réserver avant de vous déplacer.
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