Le 1802 – Besançon : table bistronomique de référence située sur la prestigieuse Place Granvelle à Besançon, qui célèbre la gastronomie française avec le chef Matthieu Engel, ambiance élégante et raffinée, budget 40–70€.
Le restaurant prend place sur la Place Granvelle, 25000 Besançon, l’une des places les plus emblématiques de la capitale comtoise, face au Palais Granvelle qui abrite le musée du Temps. L’adresse bénéficie d’une vaste terrasse ombragée donnant sur les allées du parc Granvelle, à deux pas du centre historique et de la Boucle du Doubs.
La salle, élégante et contemporaine, joue sur les codes du restaurant gastronomique sans pour autant verser dans la rigidité. Mobilier raffiné, nappage soigné et lumières tamisées composent une atmosphère feutrée propice aux grandes occasions.
Aux beaux jours, la terrasse ombragée sous les arbres centenaires de la place Granvelle offre un cadre exceptionnel pour déjeuner ou dîner en plein air. Le service, professionnel et discret, achève de donner à l’expérience une dimension haut de gamme.
Le chef Matthieu Engel propose une cuisine bistronomique audacieuse qui revisite les classiques de la gastronomie française. Les viandes et poissons, exclusivement d’origine française, sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité.
Fruits et légumes sont choisis selon la saison, et les fromages reflètent la richesse du terroir local. Le menu unique est annoncé à 49€, avec une formule du marché à 24€ le midi en semaine, et la carte avoisine les 60€. Un menu enfant à 16€ complète l’offre.
Les retours soulignent l’élégance du cadre place Granvelle, la qualité des produits français sélectionnés et la créativité du chef. La terrasse ombragée et la formule midi accessible font partie des atouts les plus cités par les habitués.
Quel est le prix moyen au 1802 ?
Le menu déjeuner Marché est à 24€, le menu dîner unique à 49€, et la carte avoisine les 60€ par personne.
Le 1802 dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une vaste terrasse ombragée donne sur les allées du parc Granvelle, particulièrement appréciée aux beaux jours.
Faut-il réserver au 1802 ?
La réservation est fortement conseillée, surtout le week-end et en période de forte affluence touristique.
Le 1802 propose-t-il un menu enfant ?
Oui, un menu enfant est proposé à 16€, idéal pour les familles.
Le 1802 fait figure de table incontournable du centre de Besançon, où la rigueur de la cuisine française rencontre l’audace bistronomique d’un chef passionné.
Place Granvelle, viandes et poissons d’origine française, fruits et légumes de saison et fromages du terroir composent une expérience à la hauteur des grandes occasions, sans rigidité ni excès.
Pour un déjeuner d’affaires en formule marché à 24€ ou un dîner gastronomique sous les platanes, on prend rendez-vous au 1802, Place Granvelle, ouvert midi et soir.
La référence française : 35 000 vins dégustés à l'aveugle, 10 000 sélectionnés et notés.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Besançon
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Besançon.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | LauMas | 0.37 km | Bistrot français, cuisine française, table de tradition | 5.0/5 | 276 | — | — |
| 2 | Braiz’N’Grill | 2.71 km | Spécialités bretonnes, crêperie, snack | 5.0/5 | 209 | — | — |
| 3 | Happy Sushi | 2.55 km | Restaurant japonais, spécialités sushi, cuisine asiatiq... | 5.0/5 | 4 | — | — |
| 4 | Rfood Besançon | 0.74 km | Snack halal, street food, cuisine rapide | 4.9/5 | 323 | — | — |
| 5 | Basilic Instant | 0.28 km | Cuisine méditerranéenne, cuisine italienne, table convi... | 4.9/5 | 307 | — | — |
| 6 | Bleu de Sapin | 1.00 km | Bistrot français, cuisine française, table de tradition | 4.9/5 | 305 | — | — |
| 7 | Casinne – Restaurant Besançon | 0.21 km | Bistrot français, cuisine française, table de tradition | 4.9/5 | 230 | — | — |
| 8 | Au Bien Ficelé | 0.36 km | Bistrot français, cuisine française, table de tradition | 4.9/5 | 212 | — | — |
| 9 | Au P’tit Coin | 0.56 km | Bistrot français, cuisine française, table de tradition | 4.9/5 | 209 | — | — |
| 10 | Restaurant l’atami | 2.03 km | Restaurant japonais, spécialités sushi, cuisine asiatiq... | 4.9/5 | 192 | — | — |
| 86 | Le 1802 | — | Bistronomie, cuisine française, table gastronomique | 4.5/5 | 1 189 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 23 juillet 2025
