LE BAMBOO, Argenteuil Page non attribuée

Le Bamboo – Argenteuil : installé sur l’avenue du Maréchal-Joffre, à Argenteuil, ce restaurant japonais halal décline sushis, makis, crispy rolls et brochettes yakitori aux côtés de plats asiatiques chauds, dans une salle spacieuse et climatisée prolongée d’une grande terrasse, budget 15–25 €.

Localisation

L’établissement occupe le 265 avenue du Maréchal-Joffre, 95100 Argenteuil, dans le Val-d’Oise, en région Île-de-France. L’avenue est l’un des grands axes de traversée de la ville, ce qui rend l’accès aisé en voiture depuis les communes voisines : Bezons, Sannois, Franconville, Cormeilles-en-Parisis ou Saint-Gratien sont toutes à quelques minutes, et la maison livre d’ailleurs sur l’ensemble de ce périmètre.

Argenteuil s’étire dans une boucle de la Seine immortalisée par les impressionnistes : Monet y vécut de 1871 à 1878 et y peignit plus de cent soixante-dix toiles, tandis que Renoir, Sisley et Caillebotte plantèrent à leur tour leurs chevalets sur les berges, aujourd’hui jalonnées par le parcours des Impressionnistes. Le restaurant se trouve à proximité de la basilique Saint-Denys, qui conserve la Sainte Tunique exposée tous les cinquante ans, et non loin de la butte d’Orgemont d’où l’on embrasse Paris du regard. La capitale et la porte de Clichy sont à une douzaine de kilomètres, la Défense à une dizaine ; la ville garde par ailleurs la mémoire de ses vignes et de ses fameuses asperges d’Argenteuil, variété blanche à pointe violette qui fit sa réputation au XIX^e siècle.

Cadre & ambiance

La salle est vaste et soignée, climatisée, avec une décoration qui joue la carte du japonisme sobre plutôt que celle du décor tapageur. Une grande terrasse permet de dîner dehors à la belle saison, et l’ensemble reste accessible aux personnes en fauteuil roulant. L’aménagement a manifestement été pensé pour accueillir aussi bien les tables de deux que les grandes tablées.

L’accueil est un point sur lequel la maison est régulièrement citée : les clients décrivent un service attentionné dès l’arrivée. Le restaurant fonctionne surtout le soir, du dimanche au jeudi jusqu’à 23 h 30 et jusqu’à minuit les vendredis et samedis, avec un service du midi le samedi. La clientèle mêle familles du quartier, groupes d’amis et commandes à emporter.

Cuisine & concept

La carte repose sur le répertoire japonais de comptoir : sushis, sashimis, makis, california rolls, temakis, tatakis, tartares, ainsi qu’une large gamme de rolls croustillants et de déclinaisons plus créatives — crispy rolls, green rolls, egg rolls, saumon rolls, makis flocons. Les cuisiniers sont présentés comme des spécialistes du sushi passés par des maisons japonaises réputées, et la fraîcheur des produits est mise en avant comme premier argument.

La cuisine ne s’arrête cependant pas au cru. Le Bamboo propose aussi des plats chauds venus d’ailleurs en Asie, du loc lac bœuf d’inspiration vietnamienne au khao pad thaïlandais, en passant par les brochettes yakitori et les nems. L’ensemble de la carte est halal, avec plusieurs propositions sans viande, ce qui élargit sensiblement le public. Formules, coffrets et plateaux structurent l’offre pour les repas complets comme pour les commandes à partager.

Carte & plats emblématiques

• le tartare saumon avocat cheese – l’article le plus commandé de la maison, saumon taillé au couteau, avocat et fromage frais : 17,50 €.
• le loc lac bœuf – dés de bœuf sautés et sauce d’inspiration vietnamienne, deuxième plat le plus apprécié : 13,00 €.
• le sashimi saumon-thon – assortiment de tranches des deux poissons phares, sans riz : 12,00 €.
• le khao pad thaï au poulet – riz sauté à la thaïlandaise, l’une des entrées de la maison dans le registre chaud : 10,90 €.
• le crispy roll saumon avocat – rouleau croustillant garni de saumon et d’avocat, la référence CR1 de la carte : 7,50 €.
• un crispy roll crevettes avocat – la version aux crevettes du roll croustillant maison : 7,50 €.
• le california fried saumon avocat – california roll frit, troisième article le plus commandé : 7,50 €.
• le saumon roll Boursin – roll enrobé de saumon et fourré au fromage frais aux herbes : 7,50 €.
• le california roll saumon avocat – le classique du genre, riz à l’extérieur et graines de sésame : 6,00 €.
• les yakitoris bœuf fromage – brochettes de fines lamelles de bœuf roulées autour du fromage, très demandées : 5,50 €.
• les yakitoris boulettes de poulet – brochettes de boulettes laquées à la sauce yakitori : 5,50 €.
• les nems au poulet – rouleaux frits croustillants, l’un des grands classiques de la carte des entrées.
• la formule complète – assortiment composé pour un repas entier, la formule 4 étant proposée à 19,90 €.
• les plateaux à partager – grands assortiments de sushis, makis et rolls pensés pour plusieurs convives.

Résumé des commentaires

Les retours convergent sur trois points : la fraîcheur des produits, la présentation soignée des plateaux et la chaleur de l’accueil. Plusieurs clients soulignent également le rapport qualité-prix, jugé favorable au regard de la qualité du poisson servi, et la taille de la salle qui évite l’effet d’entassement fréquent dans les sushi-bars de quartier.

Le caractère halal de l’ensemble de la carte revient très souvent dans les commentaires, tout comme la présence de plusieurs options sans viande, appréciée des clients végétariens. Les remarques plus critiques concernent surtout les horaires, l’établissement ouvrant essentiellement en soirée, ce qui peut décevoir ceux qui cherchent un déjeuner en semaine.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Bamboo s’est imposé comme l’une des adresses japonaises de référence du secteur d’Argenteuil, en jouant sur une carte large, une cuisine intégralement halal et une salle nettement plus confortable que la moyenne des sushi-bars de banlieue.

Ses atouts se résument au tartare saumon avocat cheese qui domine les commandes, aux crispy rolls déclinés en plusieurs garnitures, aux yakitoris bœuf fromage vendus à 5,50 € et aux plats chauds comme le loc lac bœuf, qui apportent une respiration bienvenue au milieu du cru.

Pour un dîner en salle, une commande à emporter ou une livraison offerte dans les communes voisines, l’adresse répond à la plupart des envies asiatiques : on commence par des yakitoris et des nems, on enchaîne sur un plateau de rolls à partager, et l’on garde le tartare signature pour le clou du repas.

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