Le Bayon – Roquebrune-Cap-Martin : table asiatique de quartier implantée au cœur de Carnolès, à Roquebrune-Cap-Martin, qui décline nems, vapeurs, woks et brochettes dans un registre vietnamien, thaï et japonais, en service rapide, à emporter ou en livraison ; budget 15–20 €.
Localisation
L’enseigne occupe le 211 avenue Aristide Briand, 06190 Roquebrune-Cap-Martin, dans les Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. L’adresse se situe sur l’axe commerçant qui traverse le quartier de Carnolès, à quelques minutes à pied de la plage et de la gare de Carnolès, un secteur de bord de mer très fréquenté à la belle saison.
Roquebrune-Cap-Martin s’étire entre Monaco et Menton et cumule les curiosités. Son village médiéval perché conserve le donjon carolingien du Xᵉ siècle, réputé le plus ancien de France, et ses ruelles voûtées ; l’olivier millénaire tout proche compte parmi les arbres les plus vieux du monde, avec ses 2 000 ans estimés. Sur la pointe, le cap Martin cache ses villas dans la pinède, dont le Cabanon de Le Corbusier, cellule de 3,66 m de côté bâtie en 1952 face à la mer et inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, et la villa E-1027 d’Eileen Gray, manifeste du modernisme. Le sentier du littoral conduit vers Monaco, à 3 km, tandis que Menton et ses jardins sont à 5 km et la frontière italienne à 8 km.
Cadre & ambiance
Le nom fait référence au Bayon, le temple d’Angkor aux visages de pierre, mais la maison ne se limite pas au registre khmer : elle assume une carte panasiatique qui emprunte au Viêt Nam, à la Thaïlande, à la Chine et au Japon. L’établissement fonctionne sur un modèle de restauration rapide de quartier, avec un comptoir, une préparation minute et un rythme de service soutenu aux heures de pointe.
L’ambiance est celle d’une adresse de proximité, sans cérémonie, où l’on vient chercher son sachet de nems ou son wok du soir. Les animaux de compagnie y sont admis, et la maison est référencée par l’office de tourisme local parmi les tables de spécialités étrangères de la commune. Deux services rythment la journée, le midi et le soir, du lundi au samedi.
Cuisine & concept
La carte s’organise autour d’un socle très lisible : des entrées frites ou vapeur, des salades fraîches, des plats de riz et de nouilles sautées, puis une série de woks de volaille aux sauces asiatiques. Les fritures constituent le point fort de la maison, avec des nems déclinés au poulet, au porc ou au poulet et crevette, des samoussas au bœuf, au poulet ou aux légumes, des raviolis japonais et des beignets de crevettes.
Les bouchées vapeur — ha kao aux crevettes, bouchées et brioche fourrée au porc — complètent l’entame du repas, tandis que la salade thaï de vermicelles aux crevettes, poivron rouge, carotte et menthe apporte la note fraîche attendue. Côté plats, le riz cantonais et les nouilles sautées au poulet forment les valeurs sûres, épaulées par le poulet Kikkoman, le poulet thaï et le poulet teriyaki, tous trois alignés sur le même tarif. La maison précise que l’ensemble de ses viandes de poulet sont halal. Les desserts, perles de coco et tiramisu, ferment le repas sur une note sucrée. La commande se fait sur place, à emporter, ou en livraison via Uber Eats, avec acceptation des titres-restaurant Pluxee, Swile, UpDéjeuner et Ticket Restaurant®.
Carte & plats emblématiques
le riz cantonais – le plat le plus commandé de la maison, riz sauté garni – 6,00 €
des perles de coco – bouchées vapeur sucrées à la noix de coco, en dessert
Résumé des commentaires
Les retours saluent avant tout le rapport qualité-prix d’une cuisine asiatique servie rapidement et à des tarifs contenus, dans un secteur où les additions grimpent vite. Les nems, le riz cantonais et les nouilles sautées concentrent l’essentiel des avis favorables, avec des mentions récurrentes sur la fraîcheur des fritures et la générosité des sauces.
Les clients apprécient également la simplicité de la commande et la disponibilité en livraison, très utile pour les soirées à domicile. Quelques commentaires plus réservés portent sur l’évolution des portions et la régularité de l’assaisonnement selon les services, un point sur lequel les appréciations divergent nettement d’un visiteur à l’autre.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Le Bayon ?
Comptez environ 15 € à 20 € par personne pour une entrée et un plat. Les entrées oscillent entre 4,00 € et 8,00 €, les woks de volaille sont à 10,90 €.
Le Bayon livre-t-il à domicile ?
Oui, la carte est disponible en livraison via Uber Eats sur Roquebrune-Cap-Martin, en plus de la vente à emporter directement à l’adresse.
Le poulet servi est-il halal ?
La maison indique sur sa carte que toutes ses viandes de poulet sont halal. D’autres préparations à base de porc figurent en revanche au menu.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, quelques préparations sans viande sont proposées, à commencer par les samoussas aux légumes à 7,00 € et la salade wakamé à 5,50 €.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le service se tient du lundi au samedi, de 11h00 à 14h30 puis de 17h00 à 21h15. Mieux vaut appeler pour vérifier avant un déplacement.
Conclusion
Le Bayon tient le rôle d’adresse asiatique de proximité à Carnolès, avec une carte large qui balaie les grands classiques du sud-est asiatique sans chercher la spécialisation. Le format restauration rapide, la vente à emporter et la livraison en font une solution pratique pour les repas du quotidien comme pour les soirées improvisées.
Trois atouts se dégagent : des entrées frites et vapeur nombreuses et bon marché, des woks de volaille tous alignés à 10,90 €, et l’acceptation des titres-restaurant Pluxee, Swile, UpDéjeuner et Ticket Restaurant®, appréciable pour la clientèle qui travaille dans le secteur.
Pour un premier essai, le riz cantonais à 6,00 €, les nems au poulet à 7,00 € et le poulet Kikkoman à 10,90 € composent une commande représentative, à conclure sur des perles de coco. La commande en ligne reste le moyen le plus simple d’anticiper les affluences du service du soir.
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