Le Beef Steakhouse Brasserie Bar, Paris

Expérience désastreuse J’ai commandé un filet mignon de porc… et il m’a été servi quasi saignant, comme si le cuisinier voulait réinventer la cuisson du porc. Quand j’ai demandé à le recuire, aucun “désolé”, aucune excuse. La serveuse agissait comme si c’était normal de servir du porc cru. Et quand la viande est enfin revenue “cuite”… c’était tout sauf normal : presque en cailloux ! Sur mes trois morceaux, le premier était encore rose à l’intérieur, les deux autres étaient totalement carbonisés. Une cuisson complètement incohérente et bâclée. Pour couronner le tout, mon ami a vu le cuistot reprendre la viande avec les mains directement en cuisine… je me demande si les règles d’hygiène sont respectées ici. Même le pain était servi en rondelles fines, pas en vrais morceaux… un détail, mais qui reflète bien le niveau général : bâclé et cheap du début à la fin. Très déçu, et je ne serais pas surpris que le propriétaire ignore ce commentaire, comme c’est souvent le cas avec les avis négatifs qu'il y a. Photo 1 : Avant , Photo 2 : Après

Nous avons tester se restaurant pour la première fois avec mon conjoint. Très bonne adresse avec une très bonne cuisine, petit cadre agréable, serveur tout autant agréable.. je recommande !!

La cuisine est au top et le rapport qualité-prix très intéressant. Nous étions deux ce soir et avons goûté le rumsteck et les ribs de porc : excellents tous les deux ! Les frites maison, la purée, les sauces, et surtout la viande étaient vraiment délicieux. La belle sélection de vins et la carte des desserts sont aussi remarquables que les plats. Nous avons pris une crème brûlée servie avec une boule de glace à la framboise, et un fondant au chocolat bien chaud accompagné d’une glace à la vanille — un vrai régal ! Le personnel est très sympathique, accueillant et souriant. C’est une excellente adresse pour bien manger sans se ruiner, au cœur du Marais. Et avec une réservation via TheFork, nous avons même eu 30 % de remise. Un grand merci au personnel et au chef ! J’espère qu’ils continueront à maintenir cette belle qualité.

J'ai pris un tartare très bien assaisonné. Les frites étaient bien croustillantes. Ma femme a pris un magret très bien cuit et l'écrasement de pomme de terre en accompagnement était simple mais bon. Nous n'avons pas pris de viandes maturées mais ce n'est que partie remise car je suis très intéressé.

Accueil très chaleureux et service attentionné. Le personnel est souriant et professionnel. Nous avons été servis rapidement, avec des plats joliment présentés. La qualité du repas était irréprochable et les portions parfaitement équilibrées.