LE CENTRAL PLACE, Dijon

Le Central Place est un établissement incontournable situé au cœur de Dijon, la capitale de la région Bourgogne-Franche-Comté. Niché dans une zone dynamique et historique, ce restaurant offre une expérience culinaire aussi riche que son environnement. Le mélange harmonieux entre tradition et modernité se reflète dans chaque aspect du restaurant, de la carte aux décors. Que vous soyez en quête d’une pause gourmande ou d’un dîner raffiné, Le Central Place saura satisfaire toutes vos envies.

En franchissant les portes du restaurant, vous êtes accueilli par une atmosphère chaleureuse et conviviale. Le décor, à la fois chic et décontracté, crée une ambiance parfaite pour toutes sortes de rencontres, qu’il s’agisse de repas en famille, de déjeuners d’affaires ou de dîners romantiques. Le personnel, attentif et professionnel, contribue à faire de votre visite une expérience unique et mémorable.

Le Central Place se distingue par une cuisine inventive où les traditions culinaires françaises sont sublimées par des touches contemporaines. L’établissement s’efforce de privilégier des ingrédients de qualité, souvent locaux, pour offrir des plats savoureux et authentiques. Le souci du détail se ressent tant dans la présentation des plats que dans les explosions de saveurs en bouche.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte du Central Place est un véritable hommage à la gastronomie française. Parmi les plats phares, vous trouverez le célèbre bœuf bourguignon, une spécialité régionale préparée avec soin. Les amateurs de fruits de mer ne seront pas en reste avec d’exquis escargots de Bourgogne, qui capturent toute l’essence de la région. Pour un plat plus léger, les salades fraiches de saison sont une option incontournable, combinant fraîcheur et originalité. Les desserts ne sont pas en reste avec une succulente tarte tatin qui clôturera votre repas sur une note sucrée parfaite.

🕰️ Horaires & service

Le Central Place est ouvert toute la semaine, offrant ainsi une grande flexibilité pour ses clients. Les horaires du service sont aménagés pour convenir à la fois à ceux qui souhaitent profiter d’un agréable déjeuner ainsi qu’à ceux qui préfèrent un dîner tardif. Le service de midi débute à 12h, tandis que le service du soir vous accueille à partir de 19h, avec une fermeture prévue vers 23h. Il est conseillé de réserver votre table à l’avance, surtout durant les week-ends et les périodes de forte affluence.

⭐ Réputation & distinctions

Le Central Place jouit d’une excellente réputation tant auprès des habitants de Dijon que des visiteurs de passage. Le restaurant a été reconnu pour sa remarquable contribution à la gastronomie régionale et a obtenu plusieurs distinctions qui témoignent de son engagement envers l’excellence culinaire. Les avis élogieux laissés par les clients soulignent souvent la qualité exceptionnelle des plats ainsi que l’accueil chaleureux et professionnel du personnel.

Si vous êtes de passage à Dijon, ne manquez pas l’opportunité de découvrir Le Central Place, où chaque repas promet une expérience culinaire inoubliable.

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