Le chameau gourmand, Périgueux Page non attribuée

Le Chameau Gourmand – Périgueux : table marocaine nichée dans le quartier médiéval du Puy-Saint-Front, à Périgueux, où couscous et tajines sont servis dans un décor aux teintes orientales, ambiance familiale et conviviale, budget 16–25 €.

Localisation

Le restaurant est établi au 2 rue des Farges, 24000 Périgueux, en Dordogne, dans la région Nouvelle-Aquitaine. La rue des Farges est l’une des artères les plus anciennes de la ville : on y trouve des maisons romanes comptant parmi les plus vieilles demeures civiles de Périgueux, à quelques minutes à pied du centre-ville.

L’adresse est idéalement placée pour qui visite la capitale du Périgord blanc : la cathédrale Saint-Front et ses cinq coupoles byzantines, restaurée par Paul Abadie avant qu’il ne s’en inspire pour le Sacré-Cœur, domine l’Isle à quelques centaines de mètres et figure au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques. La cité gallo-romaine de Vesunna, sa tour de Vésone haute de 27 mètres et le musée signé Jean Nouvel élevé sur une villa romaine sont tout proches, de même que les hôtels Renaissance du quartier du Puy-Saint-Front. On rejoint Brantôme, la « Venise du Périgord », à 25 km, la vallée de la Vézère et Lascaux à 45 km, Sarlat à 60 km.

Cadre & ambiance

La salle joue franchement la carte de l’évasion : lanternes ciselées, tissus colorés, plateaux et théières de cuivre composent un décor qui tranche avec les façades de pierre blonde de la rue. L’espace reste de taille modeste, ce qui donne aux repas une atmosphère de maison plutôt que de grande brasserie.

La maison est tenue depuis mars 2024 par Hafid El Abar, qui reçoit lui-même en salle. L’accueil, chaleureux et volontiers bavard, participe autant à l’expérience que les assiettes : on y explique volontiers la composition d’un tajine ou le service du thé. Le lieu convient aux repas en famille comme aux tablées d’amis, et l’ambiance monte naturellement les soirs de fin de semaine.

Cuisine & concept

La cuisine est marocaine et traditionnelle, construite autour des deux piliers du répertoire : le couscous, décliné selon les viandes, et le tajine, mijoté longuement. La semoule est travaillée à part, les bouillons de légumes sont montés en épices douces, et les combinaisons de viandes permettent de composer son assiette selon son appétit.

Le registre s’étend aux douceurs de la pâtisserie marocaine et au thé à la menthe, servi selon l’usage. La carte reste lisible et volontairement resserrée sur les spécialités que la maison maîtrise, sans chercher à couvrir l’ensemble du répertoire maghrébin. Les portions sont réputées généreuses, ce qui explique que beaucoup de convives se limitent à un plat suivi d’un dessert.

Carte & plats emblématiques

• le couscous au poulet – semoule, légumes mijotés et cuisse de volaille, la formule d’entrée de gamme, 16,00 €.
• leur couscous merguez – merguez grillées servies sur la semoule et son bouillon de légumes, 18,00 €.
• le couscous à l’agneau – morceaux d’agneau fondants, la version la plus classique, 19,00 €.
• le couscous poulet-merguez – double viande pour les appétits solides, 22,00 €.
• le couscous agneau-merguez – autre association à deux viandes, 22,00 €.
• le couscous agneau-poulet – la combinaison sans merguez, 22,00 €.
• le couscous royal – l’assiette la plus complète de la carte, réunissant l’ensemble des viandes, 25,00 €.
• les tajines – plats mijotés aux épices, cuits selon la méthode traditionnelle.
• les pâtisseries marocaines – douceurs au miel et aux amandes pour clore le repas.
• le thé à la menthe – servi selon l’usage, en fin de repas.

Résumé des commentaires

Les couscous concentrent l’essentiel des retours : la qualité de la semoule, la générosité des portions et le parfum du bouillon reviennent régulièrement dans les commentaires des convives. Les tajines et les desserts sont également cités, souvent par des clients venus une première fois pour le couscous et revenus pour le reste de la carte.

L’accueil constitue l’autre motif de satisfaction dominant. La présence du patron en salle, sa disponibilité et l’atmosphère du lieu sont fréquemment évoquées comme des raisons de revenir. Quelques visiteurs signalent que la salle se remplit vite aux heures de pointe et qu’un appel préalable évite l’attente.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Chameau Gourmand occupe une position claire dans le paysage périgourdin : celle d’une table marocaine de quartier, tenue depuis 2024 par Hafid El Abar, qui mise sur un répertoire restreint plutôt que sur une carte-fleuve.

Trois atouts ressortent : la déclinaison complète des couscous, du plus simple au royal, qui permet à chacun de calibrer son assiette ; la générosité des portions ; et l’accueil du patron, qui donne au repas son caractère.

Pour une première visite, le couscous à l’agneau ou le couscous royal constituent les repères les plus sûrs, prolongés par une pâtisserie marocaine et un thé à la menthe. Un appel préalable reste conseillé aux heures d’affluence.

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