Le chèvremont, Chaudfontaine

J’avais, auparavant, laissé un avis très positif sur cette brasserie. Pendant un temps et quelques passages, nous avons été très satisfaites. Jusqu’au jour où je me suis risquée au pavé de saumon… résultat ? Une belle intoxication alimentaire, et pourtant, je peux vous dire avoir un estomac résistant. Nous avions déjà remarqué au préalable remarqué quelques manques d’hygiènes et cache misère, mais nous avions mis ça sur le coup des inondations, nous avons quelques doutes maintenant. Quant à ce qui est de l’ambiance, la brasserie est parfois très bruyante à l’intérieur, avec des habitués plutôt bruyant. Par contre, nous y avons toujours été bien accueilli par une dame. Enfin, cette expérience, qui sera la dernière pour nous, m’a passé d’envie de saumon pendant un sacré bout de temps.

Service à nouveau déplorable. Troisième et dernier passage. Pourtant la petite étudiante qui travaillait est très compétente et gentille. Par contre les autres.... je suis resté environ une heure et le personnel mangeait quand je suis arrivé . En partant personne en salle à part la gamine. Les gens viennent commander et chercher leurs boissons au bar. Triste car c'est un bel endroit.

Boulet Liégeois tendre, frite parfaitement cuite et prix très correct (16€ pour deux boulets+salades+frites). Accueil sympathique, cadre propre et parking accessible. De plus, malgré le temps pluvieux nous étions au sec dans la grande véranda sans pour autant être "à l'intérieur". En tant que Liégeois, je re mentionne les frites qui étaient cuites de la meilleure des manière. Oui, une bonne ne plie pas, elle casse. 👌🏻🍟

La terrasse est un véritable atout, surtout par beau temps. Elle offre une atmosphère paisible et conviviale, où l'on peut savourer un bon repas tout en profitant de la nature. À l'intérieur, la décoration est chaleureuse et accueillante, créant une ambiance conviviale. Le service était également excellent. Le personnel était sympathique, attentif et toujours prêt à répondre à nos questions ou à nous faire des recommandations. La Brasserie Basilique de Chèvremont est un lieu à ne pas manquer. Entre le cadre enchanteur, la délicieuse cuisine et le service attentionné, c'est l'endroit idéal pour passer un moment agréable. Je recommande vivement cette brasserie.

Honteux, cheveux dans l’assiette, appeler la serveuse pour commander, rien à manger sur l’os à moelle à 15€, croquette de fondue au parmesan pas cuite et froid, cuisson de la viande non respectée trop cuite et sèche, tagliata à l’huile de truffe SANS huile de truffe, le parmesan immangeable tel du plastique, vin de la maison baeten, 3x rappeler la serveuse pour nos boissons, pas de sauce chaude, oublis sur oublis, toujours répéter. Encore bien que les boulets liégeois à 7,50 étaient mangeable.