Le Cirkus – Meaux : brasserie contemporaine installée en plein cœur de la préfecture de Meaux, sur la place de l’Hôtel-de-Ville, elle décline une carte de brasserie française généreuse — planches à partager, burgers, viandes maturées, poissons — dans une ambiance élégante qui vire à la fête les week-ends, avec DJ résident. Budget 25–40 € à la carte, formules du midi à partir de 17 €.
Localisation
L’adresse se trouve place de l’Hôtel de Ville, 77100 Meaux, en Seine-et-Marne, en région Île-de-France. La brasserie occupe l’un des angles les plus passants du centre ancien, face à la mairie, au cœur du plateau piétonnier qui accueille le marché et les terrasses meldoises.
Tout est à portée de pas : la cathédrale Saint-Étienne et le palais épiscopal où officia Bossuet sont à quelques minutes à pied, tout comme le jardin dessiné par Le Nôtre qui porte le nom du prélat. On rejoint sans effort les bords de la Marne, les Vieux Moulins et le canal de dérivation, et l’on gagne en une dizaine de minutes le Musée de la Grande Guerre et le monument américain de la bataille de la Marne. La capitale de la Brie, patrie du brie de Meaux AOP et de la moutarde de Meaux, se situe à 40 km de Paris par le RER E et à 25 km de Disneyland Paris, ce qui fait du Cirkus une halte pratique pour les visiteurs comme pour les Meldois. Un parking se trouve à proximité immédiate de la place.
Cadre & ambiance
Le décor joue la carte d’une brasserie urbaine soignée : banquettes confortables, éclairages tamisés, matériaux sombres et touches graphiques qui rappellent l’univers de piste évoqué par le nom de la maison. La salle est vaste sans être bruyante en semaine, et l’espace extérieur permet de déjeuner dehors dès les beaux jours, avec vue directe sur l’animation de la place de l’Hôtel-de-Ville.
L’atmosphère change nettement au fil de la semaine. Le midi, on y croise employés du centre-ville, familles et visiteurs venus profiter du service continu ; le vendredi et le samedi soir, la brasserie bascule vers un registre festif avec des DJ résidents qui accompagnent le service, cocktails à la main. Le premier dimanche du mois, le brunch en buffet à volonté attire une clientèle familiale dès 11h30. L’équipe cultive cette double identité — table de quartier en journée, adresse animée le soir — depuis près de cinq ans à cette adresse.
Cuisine & concept
La cuisine, supervisée par le chef Maxime Préaux-Cadet, reste fidèle au répertoire de la brasserie française tout en le remettant au goût du jour. On y compose des planches à partager qui font la part belle aux produits régionaux, des entrées fraîches comme la burrata ou le saumon mariné maison, puis des plats structurés autour de belles pièces de viande : noix d’entrecôte Angus argentine, bavette Aberdeen Angus, côte de bœuf normande maturée signée par la maison Lesage et vendue au poids.
Le territoire briard s’invite naturellement dans les assiettes. Le burger maison, baptisé Le Meldois, marie steak Angus, confit d’oignon à la moutarde de Meaux et crème de brie de Meaux ; la bavette reçoit une sauce au brie et le parmentier de confit de canard une pointe de moutarde locale. La planche de fromages fait elle aussi figurer le brie aux côtés du Saint-Nectaire, du Cantal et du bleu d’Auvergne. À côté de ce socle régional, la carte s’autorise des détours plus voyageurs — poke bowl façon bo bun, tataki de bœuf aux noodles, pavé de thon rouge à la crème de saté — et une gamme de desserts maison complétée par des glaces artisanales. Les frites, les purées et la mousse au chocolat sont préparées sur place, et une option végétarienne est prévue sur le poke bowl.
Carte & plats emblématiques
la planche de charcuterie – jambon Serrano, chorizo, coppa, saucisse du Perche, terrine de campagne, cornichons et beurre demi-sel. 18,90 €
la planche de fromages – Saint-Nectaire, Cantal, brie de Meaux, crottin de chèvre, bleu d’Auvergne et noix. 20,90 €
la planche mixte – l’alliance des deux précédentes, charcuteries et fromages réunis pour le partage. 19,90 €
la planche junk food – mozzarella sticks, onion rings, chicken wings et bouchées de camembert, sauces barbecue et sweet chili. 19,90 €
les mezzés à partager – houmous, tzatziki, stracciatella, focaccia, tomates et origan. 21,90 €
les tapas à la portion – mozzarella sticks, chicken wings, onion rings ou bouchées de camembert, au choix. 7 €
la dame blanche – glace vanille, sauce chocolat et chantilly. 9 €
le café gourmand – quatre mignardises, décliné aussi en thé gourmand et Irish gourmand. 8 €
les cocktails de la carte – création du barman, servis dès 10,50 € en salle comme en terrasse. à partir de 10,50 €
Résumé des commentaires
Les retours publiés en ligne convergent sur trois points : la générosité des assiettes, la qualité des viandes et l’attrait du cadre. Les planches à partager et les burgers reviennent souvent dans les commentaires, de même que les frites maison et les desserts, jugés soignés pour une brasserie de centre-ville. Le service continu, de 11h à 23h sept jours sur sept, est également apprécié par ceux qui arrivent en dehors des horaires classiques.
Les clients soulignent aussi l’ambiance particulière des fins de semaine, avec la présence des DJ, qui plaît à une partie de la clientèle venue pour l’animation autant que pour la table — les convives en quête de calme privilégiant plutôt les services du midi. Les formules déjeuner et le plat du jour sont cités comme un bon rapport qualité-prix, tandis que le brunch mensuel en buffet à volonté fait l’objet de retours enthousiastes de la part des familles.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Cirkus à Meaux ?
Comptez environ 25 à 40 € pour un repas complet à la carte. Le midi en semaine, le plat du jour est à 15,50 €, la formule avec café et mignardises à 17 €, et les menus entrée-plat ou plat-dessert à 18 €, le menu complet à 25 €.
Le Cirkus propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, plusieurs options sans viande figurent à la carte : burrata, houmous, tzatziki, mezzés à partager, œuf bénédictine, coquillettes à la crème de truffe, ainsi qu’une version végétarienne du poke bowl.
Faut-il réserver au Cirkus ?
La réservation est conseillée, surtout le vendredi et le samedi soir ainsi que pour le brunch du premier dimanche du mois. Elle se fait par téléphone : le formulaire de contact du site n’enregistre pas les demandes de table.
Y a-t-il une terrasse et un parking à proximité ?
Oui, la brasserie dispose d’un espace intérieur et d’un espace extérieur donnant sur la place de l’Hôtel-de-Ville, et un parking se trouve à proximité immédiate de l’établissement.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le Cirkus est ouvert sept jours sur sept, en service continu, de 11h à 23h. Le brunch en buffet à volonté est servi chaque premier dimanche du mois à partir de 11h30.
Conclusion
Le Cirkus tient une place à part dans le paysage meldois : une brasserie contemporaine bien installée sur la place centrale, ouverte en continu tous les jours, capable de servir aussi bien un déjeuner rapide qu’un dîner prolongé jusqu’en fin de soirée. Le nom promet du spectacle et la maison le tient, entre décor travaillé et programmation musicale de fin de semaine.
Ses atouts se résument à quatre points : des planches à partager copieuses, des viandes de qualité — Angus argentin, bavette écossaise, côte de bœuf normande maturée —, un ancrage briard assumé avec le brie et la moutarde de Meaux jusque dans le burger signature, et des desserts maison accompagnés de glaces artisanales.
Pour découvrir l’adresse, le Meldois burger, le tartare de bœuf fumé maison et le moelleux au chocolat à la fève tonka constituent un bon parcours d’entrée en matière ; les amateurs de poisson se tourneront vers la sole meunière au beurre noisette. Réservez par téléphone pour les soirs de DJ et pensez au brunch mensuel si vous venez en famille.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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