Le Colibri – brasserie contemporaine au bord d’un parc, à Rodez, budget 20–35 €.
L’établissement met en avant des produits de la mer aux côtés de spécialités aveyronnaises comme l’aligot ou le faux-filet d’Aubrac.
La maison propose aussi un bar à cocktails maison et un espace de réception pour les repas de groupe.
Ouvert tous les jours de 10h à minuit, le lieu se prête aussi bien à un déjeuner rapide qu’à un dîner plus posé en terrasse.
Pour qui cherche un restaurant avec terrasse à Rodez, ou une table pour un repas de groupe, cette adresse proche du musée Soulages fait partie des options à considérer.
Localisation
Avenue Victor Hugo, 12000 Rodez : l’établissement est installé au sein du Jardin du Foirail, à proximité immédiate du musée Soulages.
Contrairement à d’autres adresses de cette même avenue, il ne dispose pas d’un numéro de rue propre : le bâtiment est implanté dans le jardin public, en bordure du parc.
Le site se situe à quelques centaines de mètres de la cathédrale Notre-Dame de Rodez et du centre-ville.
La position en bordure de parc, sous des tilleuls, permet un accès piéton agréable depuis le centre historique.
Cadre & ambiance
La salle a été rénovée récemment et associe banquettes confortables et ambiance de brasserie.
Une large terrasse ombragée par des tilleuls s’étend dans le jardin public, avec une capacité pouvant aller jusqu’à cent quarante couverts.
Un espace de réception de 60 m², profitant de la lumière naturelle, permet d’organiser des repas privés ou professionnels au niveau inférieur.
Cuisine & concept
La carte fait la part belle aux produits de la mer, entre tartares, poissons grillés et plateaux.
Les spécialités aveyronnaises occupent également une place centrale, avec l’aligot de la maison Jeune Montagne et plusieurs pièces de bœuf d’Aubrac.
Une section burgers et une carte végétarienne complètent l’offre, avec par exemple un burger végétarien au falafel ou un poivron farci à la ratatouille.
Le bar propose des cocktails maison, en complément d’une carte de desserts et de glaces artisanales.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 26 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis récents saluent des « plats copieux et délicieux avec des produits locaux ».
Le plateau de fruits de mer revient souvent, une cliente notant que « la Parrillada de poissons avec des Saint-Jacques est une véritable tuerie ».
Côté service, plusieurs commentaires évoquent un « accueil très sympathique » et un « service sympa, pro et rapide ».
Le cadre est également mis en avant, avec « une très belle terrasse » en bordure du parc.
Quelques avis isolés évoquent toutefois une terrasse « extrêmement bruyante » aux heures d’affluence, ou un accueil jugé inégal selon les soirs.
Questions fréquentes
Le Colibri propose-t-il une terrasse ?
Oui, une large terrasse ombragée par des tilleuls s’étend dans le jardin public, avec une capacité pouvant aller jusqu’à cent quarante couverts.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, l’établissement est annoncé comme accessible aux personnes à mobilité réduite.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, la carte propose notamment un burger végétarien au falafel et un poivron farci à la ratatouille.
Peut-on réserver pour un groupe ?
Oui, l’établissement dispose d’un espace de réception de 60 m² et peut accueillir jusqu’à cent soixante-quinze couverts au total.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant est annoncé ouvert tous les jours de 10h à minuit.
Conclusion
Le Colibri s’adresse à une clientèle variée, entre habitués du déjeuner rapide et groupes en quête d’un espace de réception au bord du parc.
La carte, partagée entre produits de la mer et spécialités aveyronnaises, et la terrasse sous les tilleuls en font une adresse repérée près du musée Soulages.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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