Bistrot punk emblématique au 14 rue Denoyez à Belleville, Le Grand Bain a été fondé par le chef britannique Edward Delling-Williams (passé par Au Passage et St-John) ; aujourd’hui repris par la cheffe canadienne Emily Chia (ex-St JOHN à Londres), la maison continue d’exciter les foules avec ses petites assiettes punk précises et coupantes, une carte parmi les plus complètes de Paris en small plates et une cave nature reconnue.
L’adresse se trouve rue Denoyez, ruelle street-art emblématique de Belleville, à proximité du métro Belleville (lignes 2 et 11).
Salle animée et dense, ambiance bistronomique punk, comptoir actif, cuisine ouverte. L’atmosphère est électrique, plus catch de bar que diner sage, prisée par les foodies parisiens.
L’une des cartes de small plates les plus complètes de Paris : produits frais de saison, exécution pointue, influences britanniques héritées de Delling-Williams (St-John). La cheffe Emily Chia (ex-Saint John Londres) signe désormais une cuisine punk et précise, accompagnée d’une cave nature reconnue.
Les retours sont enthousiastes : cuisine pointue, small plates précises et coupantes, cave nature exceptionnelle, ambiance électrique de bistrot punk. La transition entre Delling-Williams et Emily Chia est saluée comme assurant la continuité du niveau.
Qui est en cuisine ?
La cheffe canadienne Emily Chia (ex-St JOHN Londres) après Edward Delling-Williams.
Quel est le format ?
Small plates à partager.
Y a-t-il des vins natures ?
Oui, cave nature reconnue.
Un bistrot punk emblématique de Belleville, à privilégier pour ses small plates précises et créatives signées Emily Chia et sa cave nature parmi les plus complètes de Paris.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Paris
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Paris.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Kuisinistan – Restaurant Paris 2 | 2.01 km | Levantine, Grillades, Mezzé | 5.0/5 | 417 | — | — |
| 2 | Restaurant Le Coqui | 2.41 km | Cuisine de la mer, fruits de mer, bistrot | 5.0/5 | 363 | — | — |
| 3 | Chez Eating | 1.60 km | Cuisine végétarienne, cuisine taïwanaise, asiatique, pl... | 5.0/5 | 345 | — | — |
| 4 | Mazali | 2.93 km | Cuisine française, bistronomie moderne, plats créatifs | 5.0/5 | 263 | — | — |
| 5 | Pizzeria Primavera | 2.85 km | Cuisine italienne, pizzeria, pizzas, pâtes | 5.0/5 | 241 | — | — |
| 6 | Alexa Cafe | 4.28 km | Cuisine française, pizzeria, café bistro, pizzas | 5.0/5 | 201 | — | — |
| 7 | Ovvio | 5.97 km | Italienne, Sandwich, Street-food, Focaccia | 5.0/5 | 157 | — | — |
| 8 | Maison Dubois | 4.22 km | Gastronomique, fine dining, produits de saison raffinés | 5.0/5 | 104 | — | — |
| 9 | La Petite Chaloupe | 4.41 km | Bar à huîtres, épicerie fine, produits de la mer | 5.0/5 | 50 | — | — |
| 10 | Terrasse Eugénie | 3.80 km | Gastronomique, cuisine française, cuisine de palace | 5.0/5 | 10 | — | — |
| 1049 | Le Grand Bain | — | Française, bistrot, moderne, britannique | 4.5/5 | 834 | — | — |
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