Le Magellan, Agde

Le Magellan – Agde : restaurant de poissons, crustacés et coquillages, situé à Agde, sur le port du Cap d’Agde face à la marina, budget 21–50 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 8 Quai de la Trirème, 34300 Agde, au Cap d’Agde, dans l’Hérault, en région Occitanie.

La table donne sur le port et la marina du Cap d’Agde, station balnéaire de la côte méditerranéenne.

Cadre & ambiance

Le Magellan porte le nom de l’explorateur Fernand de Magellan et s’inscrit dans l’esprit du grand large, avec une salle climatisée et une terrasse.

L’accueil est assuré par Nadine, la compagne du chef, qui accompagne les convives avec sa carte de vins et de cocktails très colorée et ses plats flambés.

La maison peut aussi être privatisée pour des groupes ; la réservation est de mise.

Cuisine & concept

Aux fourneaux, le chef Jean-Philippe D’Aprile propose une cuisine traditionnelle aux saveurs relevées, faite maison avec des produits frais, autour d’une carte de saison renouvelée toute l’année.

Poissons, crustacés et coquillages y sont déclinés en différentes recettes : langoustines et aïoli, huîtres de Bouzigues, couteaux de mer, tartare de thon rouge, poissons des criées de la Méditerranée, sole meunière, homard ou queue de langouste.

Côté viande, la carte propose un tournedos de bœuf et du ris de veau au foie gras ; les desserts vont du baba au vieux rhum aux ganaches cacao-noisette.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Langoustines et aïoli – six langoustines servies avec l’aïoli, à 16 €.
• Tartare de thon rouge – parfumé aux saveurs d’Asie : huile de sésame grillé, sauce soja claire, daikon, coriandre fraîche et jus de lime, à 20 € en plat.
• Lotte en osso bucco – cuisinée façon bourride dans sa sauce blanche au vin blanc de pays liée à l’aïoli, à 23 €.
• Daurade royale – belle daurade de 350 g rôtie au citron frais, oignons rouges confits et fleur de sel, à 25 €.
• Sole meunière – sole de 500 g préparée à la façon de la maison, à 39 €.

Conclusion

Installé sur le port du Cap d’Agde depuis plus de dix ans, Le Magellan est une adresse de référence pour qui cherche une table de poissons et de crustacés face à la marina.

Ses points forts : des produits frais travaillés maison, une carte de saison où le poisson tient la vedette, des plats flambés, une terrasse et un menu du midi à 21 €.

Rendez-vous au 8 Quai de la Trirème au Cap d’Agde, du mercredi au dimanche, midi et soir, sur réservation, au 09 50 46 38 53 ; fermé le lundi et le mardi.

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