Le Matré – Paris : bistrot contemporain du quartier des Abbesses à Montmartre, cuisine de marché franche et de saison du chef Lucas Tresse, carte qui change chaque jour, vins natures du vignoble français, cadre simple aux murs de pierre et cuisine ouverte, situé à Paris, dans le 18e arrondissement, budget 25–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 42 rue Véron, 75018 Paris, dans le 18e arrondissement.
La rue Véron se niche au cœur du quartier des Abbesses, à quelques pas de la rue Lepic et sur le chemin de la butte Montmartre.
Les stations Abbesses (ligne 12) et Blanche (ligne 2) sont à quelques minutes à pied.
Cadre & ambiance
Ouvert en mars 2023, Le Matré est un bistrot contemporain au décor simple et naturel : murs de pierre, grande baie vitrée, parquet et cuisine ouverte.
L’adresse cultive une ambiance de quartier, dans une rue calme de Montmartre, à l’écart de l’agitation de la butte.
Le restaurant ouvre le lundi et du jeudi au dimanche, de 12h à 14h et de 19h à 22h ; il ferme le mardi et le mercredi.
Cuisine & concept
Passé chez Yves Camdeborde à L’Avant Comptoir, le chef Lucas Tresse propose une cuisine franche et honnête, inspirée de la bistronomie française et des marchés.
La carte, courte, se compose chaque jour selon les arrivages, à partir de produits français frais et de circuit court que le chef cherche à préserver au plus brut.
Le midi en semaine, deux formules sont proposées à 25 et 29 € ; le soir, la carte de saison affiche des entrées de 10 à 13 €, des plats de 19 à 29 € et fromages et desserts à 9 €, avec des plats végétariens.
Le restaurant figure dans la sélection du guide Michelin 2026 et a été distingué « Table Gourmande » par le Gault&Millau 2026 ; une sélection de vins natures du vignoble français accompagne le repas.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Formules relevées sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026 ; la carte change chaque jour et les plats cités l’ont été par la presse et les guides gastronomiques.
Conclusion
Adresse très appréciée de sa clientèle, Le Matré séduit par la fraîcheur de ses produits, la spontanéité de sa cuisine et des prix raisonnables pour Paris.
Ses atouts tiennent en une carte du marché renouvelée chaque jour, des formules du midi accessibles, une belle sélection de vins natures et un cadre de bistrot au calme à Montmartre.
Rendez-vous rue Véron, aux Abbesses ; réservation en ligne ou au 01 53 41 15 40.
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