Le Palais d’Été – Marche-en-Famenne : table chinoise installée au cœur de Marche-en-Famenne, chef-lieu de la Famenne, qui décline une carte très large mêlant spécialités cantonaises, plats Ti Pan et recettes thaï. Salle climatisée, sobre et spacieuse, terrasse boisée à l’arrière en saison, et des plats compris entre 12–48 €.
Localisation
Le restaurant est établi Boulevard du Nord 22, 6900 Marche-en-Famenne, en province de Luxembourg, en Wallonie. Le boulevard ceinture le centre : on se gare sans difficulté et l’on rejoint à pied le centre piétonnier et la place aux Foires en quelques minutes.
À deux pas se trouvent la chapelle des Sœurs et le musée de la Famenne, consacré notamment à la dentelle de Marche. Non loin, l’église romane classée de Waha mérite le détour, tandis que la ville sert de point d’appui pour Rochefort et la grotte de Han, à une vingtaine de kilomètres, Durbuy à 25 km ou encore le Fourneau Saint-Michel et son musée de la vie rurale wallonne.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte de la sobriété : volumes généreux, décor discret, climatisation, et un espace bar qui sert de sas à l’arrivée. L’ensemble se prête aussi bien au déjeuner rapide en semaine qu’au repas de famille du dimanche, format sur lequel ce type d’adresse est traditionnellement attendu.
En belle saison, la terrasse arrière change complètement l’expérience : elle bénéficie d’un cadre boisé, à l’écart de la circulation du boulevard. Elle n’est toutefois ouverte que saisonnièrement, mieux vaut donc se renseigner avant de compter dessus. Le service fonctionne en deux coupures, de 12 h à 14 h et de 18 h à 22 h, la maison étant fermée les lundis et mardis.
Cuisine & concept
La carte est l’une des plus étendues de la ville. Elle s’organise par produit – poulet, porc, bœuf, canard, calamars, fruits de mer, cuisses de grenouilles, homard – et chaque famille se décline ensuite selon les sauces : aigre-douce, curry, Gon Bao, 5 parfums, thaï ou plaque Ti Pan. Tous les plats sont accompagnés de riz nature, avec un supplément de 4,00 € pour passer au riz sauté ou aux nouilles sautées.
Les entrées suivent la même logique de variété : assiette 5 délices, croquettes au canard ou au soja, Wan Tan frits, noix de Saint-Jacques à l’ail, beignets de scampis. Côté pièces de fête, la maison propose le canard laqué de Pékin avec ses crêpes, le canard flambé au Grand-Marnier et le homard frais d’environ 450 g, préparé aux 5 parfums ou Ti Pan. Plusieurs menus complets structurent l’offre : menu Gourmet à 32,00 €, menu d’Asie à 35,00 €, menu Saveur à 43,00 € et menu Fruits de mer à 62,00 €, ces derniers servis à partir de deux couverts. Tous les plats peuvent également être emportés, avec une remise de 10 % annoncée par la maison.
Les retours publics mettent surtout en avant l’étendue de la carte et la constance des cuissons, en particulier sur le canard et les plats de scampis. Le cadre climatisé et la taille de la salle sont également cités comme des atouts pour les repas en famille.
La terrasse arrière, ombragée et au calme, revient régulièrement dans les commentaires estivaux. Les clients signalent enfin l’intérêt de la formule à emporter, la remise appliquée rendant l’addition sensiblement plus douce qu’en salle.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir au Palais d’Été ?
Les plats principaux se situent majoritairement entre 17,00 € et 23,00 €, les riz et nouilles sautés entre 14,00 et 17,00 €. Les menus complets vont de 32,00 € à 62,00 € par personne.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une terrasse au cadre boisé se trouve à l’arrière du restaurant, mais elle n’est accessible qu’en saison.
Peut-on emporter les plats ?
Oui. L’ensemble de la carte est disponible à emporter, avec une remise de 10 % annoncée par l’établissement.
Quels sont les jours de fermeture ?
La maison est ouverte de 12 h à 14 h et de 18 h à 22 h, sauf les lundis et mardis.
Y a-t-il des plats sans viande ?
Oui : légumes de saison sautés à 12,00 €, riz sauté aux légumes à 14,00 € et nouilles sautées aux légumes à 14,00 € figurent à la carte.
Conclusion
Le Palais d’Été tient une place particulière à Marche-en-Famenne : celle de la grande table asiatique du centre, avec une carte assez vaste pour satisfaire des tablées aux envies différentes, du riz cantonais à 15,00 € au homard frais à 48,00 €.
Trois points la caractérisent : l’amplitude de la carte structurée par produit et par sauce, la présence de pièces de fête comme le canard laqué de Pékin ou le canard flambé au Grand-Marnier, et la souplesse des formules, entre menus complets à partir de 32,00 € et vente à emporter remisée.
Pour une première visite, le canard laqué avec ses crêpes, les scampis à l’ail ou le bœuf au poivre noir Ti Pan donnent une lecture fidèle de la maison. En été, demandez la terrasse boisée à l’arrière ; en semaine, la réservation reste conseillée.
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