YONA – Obernai : restaurant d’hôtel à la cuisine voyageuse, entre Japon et inspirations du monde, installé dans l’hôtel spa YONA, situé à Obernai, à proximité de la route des vins d’Alsace, budget 40–80 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 33 Rue Mont Saint-Jean, 67210 Obernai, dans l’hôtel spa YONA, ancien Parc Hôtel, dont l’entrée a été déplacée rue Mont Saint-Jean (l’ancienne adresse donnait sur la route d’Ottrott).
Obernai est une ville du Bas-Rhin, dans la région Grand Est, au sud de Strasbourg et à quelques minutes de Sélestat, sur la route des vins d’Alsace.
Le nouveau bâtiment de l’hôtel dispose d’un parking souterrain de 75 places, accessible depuis cette entrée.
Cadre & ambiance
Rebaptisé YONA en février 2026, l’ancien Parc Hôtel, établissement familial d’Obernai, abrite désormais un restaurant à l’enseigne Signature, pensé comme une adresse à part entière plutôt que comme un simple complément du séjour.
La salle se déploie sur deux niveaux, avec mezzanine, sous une grande voûte de bois, autour d’une cave à vin vitrée imaginée comme une cave d’altitude ; un bar sculptural ouvre la soirée avec des cocktails.
La clientèle mêle résidents de l’hôtel et visiteurs extérieurs. Une tenue correcte est demandée (t-shirts sans manches et tongs ne sont pas admis) et les animaux ne sont pas acceptés au restaurant.
Cuisine & concept
En cuisine, le chef Cyril Bonnard propose une cuisine d’instinct et de voyage, sans frontières, nourrie de ses passages auprès de grands chefs à Paris, Las Vegas ou Dubaï ; la cheffe Marie Wucher-Bonnard signe les desserts.
La carte joue sur les contrastes entre Japon, Amérique et Alsace : chirashi de thon rouge, black cod au miso, udon au caviar, filet de bœuf Angus à la sauce sésame épicée. Les assiettes arrivent au rythme des envies et le partage est encouragé.
Côté sucré, on trouve notamment une glace au saké et riz soufflé, une crème glacée de patate douce et caramel miso ou un riz au lait Fukumaru à la glace saké. Le dimanche, l’hôtel propose aussi un brunch.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Chirashi de thon rouge – thon rouge cru sur riz, vinaigrette de la maison et chips de riz, dans une lecture contemporaine du classique japonais.
- Black cod miso teriyaki – poisson à la chair fondante, au miso et teriyaki, accompagné de condiments shiitakés.
- Udon pasta au caviar – pâtes udon au caviar osciètre, beurre blanc au saké et ciboulette.
- Filet de bœuf Angus – filet de bœuf relevé d’une sauce au sésame épicée.
- Soufflé au chocolat – soufflé crémeux au chocolat grand cru, servi avec une glace au pralin de maïs.
Conclusion
Table de destination de l’hôtel spa YONA, ce restaurant se démarque des tables alsaciennes traditionnelles par une cuisine fusion, un décor spectaculaire et une vraie ambiance de soirée.
Ses points forts : une cuisine japonaise et métissée très créative, des desserts imaginés par la cheffe, une cave à vin et des cocktails en ouverture de soirée, et un cadre sous voûte de bois.
Rendez-vous au 33 Rue Mont Saint-Jean à Obernai, pour le dîner tous les soirs de 19h à 21h, au 03 88 95 50 08 (réservation conseillée).
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