Le Saint-cyr – Paris : brasserie à l’esprit new-yorkais et à la tradition parisienne, avec cuisine française faite maison qui change au fil des saisons, cocktails de mixologues et brunch du dimanche, dans un décor de banquettes capitonnées et de carrelage en damier noir et blanc, situé à Paris, budget 7–22 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 147 avenue de Villiers, 75017 Paris, dans le 17e arrondissement, quartier de la Porte de Champerret.
L’avenue de Villiers aboutit ici à la place de la Porte-de-Champerret, entre le boulevard Berthier et le boulevard Pereire, à la limite de Levallois-Perret et de Neuilly-sur-Seine, à deux pas de la station Porte de Champerret (ligne 3).
La gare Pereire-Levallois du RER C, à quelques minutes à pied, rend l’adresse pratique pour un déjeuner d’affaires comme pour un brunch du dimanche.
Cadre & ambiance
Le St-Cyr se présente comme un lieu où l’effervescence de New York rencontre l’élégance de la tradition parisienne, avec ses banquettes capitonnées et son carrelage en damier noir et blanc.
L’ambiance se veut vibrante et contemporaine ; le restaurant accueille aussi les groupes, pour un anniversaire, une réunion professionnelle ou un cocktail dînatoire, en adaptant menus et espace.
La brasserie est ouverte tous les jours de 7h30 à 23h30, du petit-déjeuner au dîner, avec un brunch le dimanche de 11h à 16h, animé par un magicien en close-up.
Cuisine & concept
La cuisine est classique et française, entièrement faite maison, de l’épluchage des légumes à la préparation des sauces, avec des produits frais sélectionnés auprès de producteurs locaux.
La maison met en avant le lieu jaune en poisson du jour, des légumes anciens des Vergers de Boulogne et le bœuf d’Aubrac, que l’on retrouve dans le tartare et le burger.
La carte, qui change au gré des saisons, propose des entrées comme la gaufre de pommes de terre au raifort et saumon fumé ou le foie gras au chutney de pommes, puis le rôti de porc savoyard, le ramen de magret et foie gras de canard, l’arlequin de bar au saumon fumé ou un croque-monsieur au pain shokupan et brillat-savarin à la truffe.
Côté desserts, « C’est pas ma pomme », le cookie aux deux chocolats ou un dessert vegan autour de la poire côtoient les glaces de la maison Pedone ; des planches à partager et une carte de cocktails accompagnent l’apéritif.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Croque-Monsieur – pain shokupan, jambon blanc « Prince de Paris », brillat-savarin à la truffe et comté, à 18 €.
- Rôti de porc savoyard – pommes rattes et légumes racines, à 20 €.
- Arlequin de bar – au saumon fumé, nappé d’un sabayon, à 21 €.
- Gaufre de pommes de terre – au raifort et au saumon fumé, à 10 €.
- C’est pas ma pomme – biscuit madeleine, pomme confite, caramel à la pomme et crème vanille, à 9 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Brasserie très appréciée de la Porte de Champerret, Le Saint-Cyr séduit par une cuisine française classique entièrement faite maison, de l’épluchage des légumes aux sauces, et par un décor où New York rencontre la tradition parisienne.
Ses atouts tiennent en des produits de producteurs locaux comme le bœuf d’Aubrac et les légumes anciens des Vergers de Boulogne, une carte qui change au gré des saisons et un brunch du dimanche animé par un magicien.
Rendez-vous avenue de Villiers, place de la Porte-de-Champerret ; réservation au 01 45 79 80 42.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
