Le Thirty One – Le 31 – Huy : brasserie-friterie-taverne familiale à Tihange, proposant frites maison, boulettes, hamburgers, plats de brasserie belge et une belle carte de bières spéciales, situé à Huy, avenue de l’Industrie à Tihange, dans un intérieur moderne et spacieux de 120 couverts avec double terrasse avant et arrière, ouvert 7j/7, budget 10–20€.
Localisation
L’établissement est établi au Avenue de l’Industrie 26b, 4500 Tihange-Huy, dans la province de Liège en région wallonne, dans le quartier de Tihange à quelques minutes du centre de Huy, accessible en voiture avec un parking gratuit dans la rue à proximité immédiate.
Cadre & ambiance
Le Thirty One a misé sur un cadre moderne et généreux : une grande salle de 120 places bien ventilée et joliment aménagée, doublée d’un salon à l’étage pour les groupes, offre un espace à la fois convivial et confortable qui contraste agréablement avec le format étroit des friteries traditionnelles.
Par beau temps, la double terrasse — l’une sur la façade avant, l’autre au calme à l’arrière de l’établissement — multiplie les possibilités et accueille aussi bien les familles que les groupes de motards ou d’amis en quête d’une pause généreuse. L’équipe, conduite par le patron et sa famille qui ont hérité du savoir-faire de leurs parents, est unanimement saluée pour son accueil chaleureux et son professionnalisme.
Cuisine & concept
Le Thirty One fonctionne comme une brasserie familiale wallonne complète : à la fois snack, friterie et taverne, l’établissement propose une carte large et bien construite qui va des frites croustillantes et des boulettes maison — spécialité régulièrement citée comme la signature de la maison — aux hamburgers généreux, aux mitraillettes et aux plats de brasserie plus élaborés.
La carte des boissons met à l’honneur les bières spéciales belges, incontournables pour accompagner frites et plats de comptoir dans la grande tradition des tavernes wallonnes. Toutes les préparations de la carte sont également disponibles à emporter, pour ceux qui souhaitent profiter des plats chez eux ou au bureau.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- frites – frites maison généreuses, spécialité centrale de l’établissement dans la grande tradition belge de la friterie
- boulettes – boulettes maison, plat signature de la maison régulièrement cité comme le meilleur de la carte
- burger – hamburgers généreux et bien garnis, classiques de la carte snack appréciés à toute heure
- mitraillette – mitraillette à la viandelle, sandwich belge généreux et savoureux dans la tradition wallonne
- bière – bières spéciales belges à la carte, accompagnements incontournables des plats de la taverne
Conclusion
Le Thirty One s’est imposé comme l’une des meilleures adresses de son registre dans la région de Huy, notée 4.2/5 sur Google avec plus de 665 avis — un beau score pour une brasserie-friterie qui tient ses promesses de générosité, d’accueil chaleureux et de rapport qualité-prix imbattable.
La transmission familiale du savoir-faire — les gérants actuels ont appris le métier de leurs parents — donne à l’établissement une cohérence et une constance que les habitués de Tihange apprécient semaine après semaine, des boulettes maison aux frites croustillantes en passant par les bières spéciales de la taverne.
Pour des frites belges, des boulettes maison ou un hamburger généreux avenue de l’Industrie à Huy, Le Thirty One est la brasserie-friterie familiale de référence de Tihange — ouverte sept jours sur sept de 10h à 21h30, sur place ou à emporter.
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