Les Canailles – Melun : restaurant-bar à vins installé sur une place piétonne et ombragée du centre ancien de Melun, où la cuisine française de marché s’articule autour des viandes maturées, des pièces du boucher et d’une belle carte des vins. Salle cosy, grande terrasse autour d’une fontaine, atmosphère décontractée et budget contenu : le menu du midi est proposé à 17,90 €, celui du soir à 26,90 €.
Localisation
L’adresse se situe au 13 place Jacques Amyot, 77000 Melun, en Seine-et-Marne, région Île-de-France. La place, piétonne, plantée d’arbres et dotée d’une fontaine, se trouve à deux pas de l’église Saint-Aspais et de son gothique flamboyant, dans la partie la plus ancienne du centre-ville. L’ensemble a des allures de petite place de village, ce qui explique le succès de la terrasse dès les premiers beaux jours.
On rejoint en quelques minutes de marche les bras de la Seine et l’île Saint-Étienne, cœur historique de la préfecture de Seine-et-Marne, avec sa collégiale Notre-Dame, ainsi que la préfecture et l’ancien château. Le stationnement de rue est gratuit à proximité et la gare RER de Melun, sur la ligne D, met Paris à 45 kilomètres. La position est également pratique pour rayonner : Vaux-le-Vicomte et son parc dessiné par Le Nôtre à 6 kilomètres, le château de Fontainebleau inscrit à l’UNESCO et sa forêt à 18 kilomètres, Barbizon et l’école des peintres paysagistes à 12 kilomètres, ou Provins, également classée à l’UNESCO, à 45 kilomètres.
Cadre & ambiance
L’intérieur joue une carte sobre et contemporaine, dans des tons gris, avec une salle du fond régulièrement citée comme la plus agréable. L’atmosphère est décrite comme cosy et décontractée, adaptée aussi bien au déjeuner rapide qu’au dîner prolongé, et la maison accueille volontiers les groupes. Le bar occupe une place centrale dans le concept : la formule est celle d’un restaurant-bar à vins, avec une carte de vins au verre et une sélection de bières, spiritueux et cocktails.
La terrasse constitue le véritable atout de l’adresse. Installée directement sur la place Jacques Amyot, à l’ombre des arbres et face à la fontaine, elle transforme le repas en pause presque villageoise en plein centre de Melun. Le week-end voit une forte affluence, la semaine reste plus tranquille ; le service peut alors s’allonger aux heures de pointe. La réservation est recommandée, surtout pour la terrasse et pour les grandes pièces de viande à partager, qui demandent un temps de cuisson.
Cuisine & concept
La cuisine reste dans le registre du bistrot français contemporain, avec des produits de qualité travaillés simplement et une part importante laissée à l’ardoise du jour. Les pièces du boucher changent selon les arrivages, ce que les habitués apprécient particulièrement : on ne vient pas ici pour une carte figée mais pour ce que le chef a trouvé.
Les viandes constituent le point fort reconnu de la maison, du faux-filet de charolais à la côte de bœuf Tomahawk à partager, servie avec frites maison, légumes et mesclun, et dont la précision de cuisson revient souvent dans les commentaires. Le reste de la carte alterne classiques bistrotiers et propositions plus légères : suprême de volaille, pâtes aux gambas, croustillant de chèvre au miel, œuf mollet frit ou gazpacho en saison. Les desserts jouent la carte du réconfort avec le fondant et le moelleux au chocolat, ainsi qu’un flan portugais. Côté vins, la sélection est mise en avant par l’équipe, qui oriente volontiers les accords.
Les retours publics saluent d’abord la qualité des produits et le travail des viandes : la Tomahawk pour deux et les pièces du boucher reviennent constamment, avec une mention particulière pour la justesse des cuissons, les frites maison et l’accompagnement de légumes et mesclun. Le rapport qualité-prix est jugé appréciable, plusieurs convives évoquant un repas complet avec vin autour de 30 €.
La terrasse ombragée de la place Jacques Amyot et sa fontaine sont l’autre motif de satisfaction le plus cité, avec l’accueil de l’équipe, décrit comme disponible et anglophone à l’occasion. Les remarques plus mesurées portent sur l’attente en salle lors des services chargés du week-end, l’éclairage intérieur et une offre végétarienne encore limitée. La consigne récurrente des habitués reste de réserver, notamment pour la terrasse.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Les Canailles à Melun ?
Le menu du déjeuner est affiché à 17,90 € et celui du dîner à 26,90 €. Un repas complet avec un verre ou une bouteille de vin se situe couramment autour de 30 € par personne.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, et c’est l’un des points forts de l’adresse : une terrasse installée sur la place Jacques Amyot, piétonne, ombragée par les arbres et donnant sur une fontaine. Elle est très demandée le week-end.
Le restaurant accepte-t-il les titres-restaurant ?
Oui. Les cartes bancaires, les paiements sans contact ainsi que les titres-restaurant, dont Pluxee et Ticket Restaurant, sont acceptés.
L’établissement est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui : l’entrée, les places assises, les sanitaires et le stationnement à proximité sont annoncés comme accessibles en fauteuil roulant.
Faut-il réserver et quels sont les jours d’ouverture ?
La réservation est conseillée, en particulier pour la terrasse et pour les grandes pièces de viande à partager. La maison est fermée le dimanche et tous les services du soir ne sont pas assurés chaque jour de la semaine : mieux vaut confirmer par téléphone.
Conclusion
Les Canailles tient une position enviable à Melun : une place ancienne, piétonne et ombragée, une terrasse qui fait office de salle principale une bonne partie de l’année, et une cuisine de bistrot qui mise sur la viande et sur le vin plutôt que sur la démonstration technique.
Les atouts se résument en quelques lignes : la côte de bœuf Tomahawk à partager et les pièces du boucher annoncées à l’ardoise, le croustillant de chèvre au miel en entrée, les frites maison et une carte des vins réellement travaillée, cohérente avec le statut de bar à vins.
Pour découvrir la maison à moindre frais, le menu du déjeuner à 17,90 € constitue le meilleur point d’entrée ; le soir, la formule à 26,90 € ou une grande pièce de viande partagée à deux, accompagnée d’un verre choisi avec l’équipe, donne la pleine mesure de l’adresse. Réservez la terrasse dès les beaux jours.
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