Les Cèdres – Auxerre : restaurant traditionnel d’Auxerre qui mise sur une cuisine française classique, des produits soignes et un cadre apaisant. Une adresse calme pour un repas en famille, entre amis ou pour un dejeuner d’affaires posé. Budget moyen autour de 22–38€.
L’enseigne s’inscrit dans le paysage des tables traditionnelles d’Auxerre, avec une carte ancree dans le repertoire français et quelques touches plus actuelles selon les saisons.
Les Cèdres attire une clientele mixte : Auxerrois fideles, familles pour les grandes occasions, mais aussi visiteurs en exploration de la Yonne qui cherchent une etape rassurante.
La maison se distingue par sa volonte d’offrir un cadre confortable, un peu en retrait de l’agitation des bistrots de centre-ville, plus propice aux repas qui prennent leur temps.
Localisation
Le restaurant est situe a 89000 Auxerre, dans une zone accessible facilement depuis le centre historique et les principaux axes de la ville.
L’adresse permet de combiner repas et decouverte du patrimoine auxerrois : la Cathedrale Saint-Etienne, l’Abbaye Saint-Germain, la Tour de l’Horloge et les quais de l’Yonne sont accessibles dans la foulee.
Le stationnement se fait dans les rues alentours ou dans les parkings publics du centre selon la zone exacte. Les acces routiers depuis l’A6 (sortie Auxerre Nord ou Sud) sont directs.
Cadre & ambiance
La salle joue sur des tons clairs, un mobilier confortable et une mise en place soignee, qui posent une ambiance classique mais sans rigidite. L’espace entre les tables permet de discuter sans contrainte.
Le service est mene de maniere prevenante, avec une equipe formee aux codes du restaurant traditionnel : presentation des plats, suggestions d’accords, attention aux temps de repas.
L’ambiance bascule legerement selon les moments : plus calme et professionnelle le midi, plus chaleureuse et conviviale le soir avec les diners en famille ou entre amis.
Cuisine & concept
Les Cèdres deroule une cuisine française traditionnelle, avec une carte qui reprend les grands classiques : viandes, poissons, plats mijotes, desserts maison. L’objectif est la regularite et la lisibilite.
Les produits sont choisis avec soin, avec une preference marquee pour les filieres locales lorsque cela est possible. Les viandes et legumes suivent autant que possible la saisonnalite.
La carte est completee par un menu du midi accessible et quelques formules pour les occasions, ce qui permet a la maison de toucher une clientele variee selon les jours.
La carte des vins fait la part belle aux vins de Bourgogne et de l’Yonne, avec Chablis, Irancy et Saint-Bris bien representes, ainsi qu’une selection plus large de la region.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours sur Les Cèdres soulignent surtout la qualite reguliere de la cuisine, avec des avis comme « bien cuisine » et « assiettes soignees » qui reviennent dans les commentaires.
Le cadre est decrit comme « agreable » et « calme », un atout pour les clients qui cherchent une vraie pause repas loin de l’agitation des bistrots de centre-ville.
L’accueil et le service sont generalement bien notes, avec une equipe decrite comme « courtoise » et « professionnelle ». Plusieurs clients evoquent une bonne attention aux details.
Le rapport qualite-prix est juge correct pour le segment, particulierement le menu du midi qui revient souvent comme une bonne option pour decouvrir la maison sans engagement excessif.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen aux Cèdres a Auxerre ?
Comptez environ 18–22€ pour le menu du midi et 30–45€ pour un repas complet a la carte.
Faut-il reserver aux Cèdres ?
Oui, la reservation est recommandee, particulierement pour les diners du week-end et les grandes tables.
Les Cèdres proposent-ils des options vegetariennes ?
Quelques plats vegetariens figurent regulierement a la carte selon les saisons ; le chef peut adapter sur demande lors de la reservation.
Y a-t-il du parking pres des Cèdres ?
Le stationnement se fait dans les rues alentours et dans les parkings publics proches selon l’horaire.
Les Cèdres accueillent-ils les groupes a Auxerre ?
Oui, la maison peut recevoir des groupes pour repas de famille ou repas professionnel sur reservation.
Conclusion
Les Cèdres tiennent leur place parmi les tables traditionnelles d’Auxerre, avec une cuisine française classique, un cadre confortable et un service prevenant. Une adresse rassurante pour les repas qui prennent leur temps.
Pour decouvrir la maison, le menu du midi est une bonne entree en matiere ; les classiques comme le magret de canard ou les oeufs en meurette donnent un bon apercu du style de la maison.
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