Les Inséparables – Aix-en-Provence : restaurant gastronomique à la cuisine méditerranéenne de saison, situé à Aix-en-Provence, près de la Rotonde, budget 38–85 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 4 Avenue Reine Astrid, 13090 Aix-en-Provence, près de la Rotonde et du Cours Mirabeau.
Aix-en-Provence est située dans le département des Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Un parking privé gratuit est signalé par la maison, boulevard Paul d’Ollone.
Cadre & ambiance
La maison décrit un décor reposant et épuré, dans un espace élégant, chaleureux et convivial.
Une terrasse ombragée complète la salle en été, et la maison accueille aussi les groupes et les privatisations.
Christophe, le chef, et Mathieu, responsable de salle et du service du vin, ont fondé l’adresse ensemble, d’où son nom.
Cuisine & concept
La cuisine est méditerranéenne, créative et raffinée, de saison, appuyée sur des producteurs locaux et des produits régionaux.
Le chef a notamment travaillé à l’Hôtel de Crillon, au Chapon Fin et à L’Astrance, puis dirigé pendant dix ans Le Verre chez Moi à Deuil-la-Barre.
Trois menus sont proposés, du Menu Plaisir de 38 € au Menu Dégustation de 85 €, en plus de la carte ; des options végétariennes et une carte de vins bio complètent l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Les Inséparables sont une table gastronomique de centre-ville, portée par un duo cuisine et salle et une carte qui suit les saisons.
Ses points forts : un Menu Plaisir à 38 € au déjeuner, une carte de vins bio, une terrasse ombragée, un parking privé gratuit et des options végétariennes.
Rendez-vous au 4 Avenue Reine Astrid à Aix-en-Provence, du lundi au samedi midi et soir et le dimanche midi, au 04 42 27 90 32.
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