Les Mille Et Une Nuits, Charleroi Page non attribuée

Les Mille et Une Nuits – Charleroi : table marocaine installée depuis plus de trente ans dans la section de Gosselies, au nord de Charleroi, cette maison familiale s’est bâtie une réputation régionale sur ses couscous et ses tajines. Décor oriental, coin salon pour l’apéritif, portions réputées très généreuses et addition mesurée : on y dîne pour un budget d’environ 25–40 € par personne.

Localisation

Le restaurant se trouve Faubourg de Bruxelles 260, 6041 Charleroi, dans la section de Gosselies, en province de Hainaut, en Région wallonne. Le faubourg de Bruxelles est l’axe historique qui relie le centre de Gosselies à la chaussée vers Bruxelles : une position de bord de route très pratique, avec des possibilités de stationnement bien plus confortables qu’en basse-ville.

On est ici à quelques minutes seulement de l’aéroport de Charleroi-Bruxelles-Sud, dont les pistes bordent Gosselies, ce qui fait de l’adresse une halte commode pour les voyageurs comme pour les salariés des zonings voisins. Le centre de Charleroi, la place Charles-II, la basilique Saint-Christophe et le beffroi classé à l’UNESCO sont à environ dix minutes de voiture vers le sud, tandis que la gare de Charleroi-Central et le métro léger relient l’ensemble de l’agglomération. Bruxelles se rejoint en une cinquantaine de kilomètres par la N5 et l’autoroute, et Namur se trouve à environ 35 km.

Cadre & ambiance

L’intérieur joue franchement la carte du décor marocain traditionnel : banquettes, tissus, lanternes et boiseries composent un ensemble typé, sans demi-mesure. Un coin salon confortable est installé à part pour prendre l’apéritif avant de passer à table, dans l’esprit des salons de réception du Maghreb. Les tables sont dressées avec le service à thé qui viendra clore le repas.

La maison est tenue en famille, patron et patronne présents en salle, et cette implication se ressent : après plus de trois décennies d’activité, les propriétaires suivent encore de près la qualité du service et le confort des clients. L’établissement affiche régulièrement complet le week-end et accueille aussi des repas de groupe et des événements privés, ce qui suppose de réserver à l’avance. L’ambiance reste familiale et sans façon, adaptée aux tablées nombreuses comme aux dîners à deux.

Cuisine & concept

La cuisine est marocaine et se concentre sur ce qu’elle sait faire de mieux : le couscous, les tajines et le méchoui. Le couscous impérial est la pièce maîtresse de la carte, avec une semoule décrite comme aérienne, des légumes longuement mijotés, un assaisonnement relevé sans excès et un plateau de viandes qui réunit kefta, côte, gigot, méchoui, merguez et brochette. Les cuissons sont maîtrisées, le gigot se détache seul et les grillades gardent leur goût de braise.

Les tajines constituent l’autre pilier de la maison. Le tajine d’agneau aux pruneaux, servi bouillonnant sous son couvercle conique, propose un sucré-salé confit à la texture fondante qui compte parmi les meilleurs plats de la carte. Le poulet aux olives et citron confit reste, lui, le grand classique demandé par les habitués. Les entrées jouent la panoplie orientale — salades, feuilletés, potages, briouates à la kefta, tchekchouka — et les desserts déclinent biscuits maison, baklawa, crêpes, salade de fruits frais et glaces, avant le thé à la menthe ou au jasmin. La carte des vins est courte mais suffisante et reste très abordable, avec un gris marocain autour de 16 € la bouteille. Les portions étant réellement très copieuses, il est plus raisonnable de renoncer à l’entrée pour profiter pleinement du plat.

Carte & plats emblématiques

• le couscous impérial – semoule aérienne, légumes mijotés et plateau de viandes réunissant kefta, côte, gigot, méchoui, merguez et brochette
• leur couscous traditionnel – la version classique, sucrée, salée ou mêlant les deux
• le tajine d’agneau aux pruneaux – sucré-salé confit servi bouillonnant sous son couvercle conique
• le poulet aux olives et citron confit – le tajine le plus demandé de la carte
• un tajine de légumes de saison – la déclinaison végétarienne des mijotés maison
• le méchoui d’agneau – l’une des trois spécialités historiques de la maison
• les briouates à la kefta – feuilletés croustillants farcis à la viande hachée
• la tchekchouka – préparation de légumes mijotés servie en entrée
• les scampis diaboliques – entrée relevée à saucer avec du pain
• un feuilleté chaud en entrée – parmi les entrées chaudes de la carte
• un potage maison – proposé en entrée chaude selon la saison
• la baklawa – pâtisserie orientale au miel et fruits secs
• des crêpes en dessert – parmi les douceurs maison servies en fin de repas
• une salade de fruits frais – le dessert le plus léger de la carte
• le thé à la menthe – servi au plateau, également décliné au jasmin

Résumé des commentaires

Le consensus des retours porte sur le couscous : c’est le plat pour lequel on vient, et la maison est régulièrement citée comme l’une des références du genre dans la région de Charleroi. Les convives soulignent la générosité des portions, souvent difficiles à terminer, la qualité des viandes grillées et le caractère très raisonnable de l’addition au regard de la quantité servie. Les tajines, et particulièrement l’agneau aux pruneaux, recueillent également des éloges pour leur texture fondante et leur assaisonnement.

Les réserves sont plus rares et concernent surtout les entrées, jugées en retrait par rapport aux plats principaux, ainsi que quelques épisodes de service tendu lors des grosses affluences, notamment quand toutes les tables arrivent en même temps. Ces remarques sont toutefois relativisées par la plupart des clients, qui insistent sur l’implication sincère des propriétaires et reviennent volontiers. Le conseil qui revient le plus souvent : se contenter d’un plat, sans entrée, et garder de la place pour le dessert et le thé.

Questions fréquentes

Conclusion

Les Mille et Une Nuits fait figure de valeur sûre pour la cuisine marocaine au nord de Charleroi. Plus de trente ans d’activité, une salle qui se remplit, un couple de propriétaires toujours en salle : la longévité de la maison en dit long sur la constance de sa cuisine.

Trois points font la différence : un couscous impérial abouti, avec sa semoule aérienne et son plateau de viandes grillées, un tajine d’agneau aux pruneaux confit qui vaut à lui seul le déplacement, et des portions généreuses servies à des prix qui restent contenus. Le poulet aux olives et citron confit complète ce trio pour les amateurs de classiques.

Pour une première visite, mieux vaut viser directement le couscous impérial ou le tajine d’agneau aux pruneaux, sans entrée, et terminer par une baklawa accompagnée d’un thé à la menthe. Réserver reste indispensable les vendredis et samedis soir.

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