Les saveurs du Bistrot, Lyon

Situé au 10 rue Professeur Weill, 69006 Lyon, Les Saveurs du Bistrot est un charmant restaurant bistronomique qui propose une cuisine française de saison, revisitée avec goût dans une ambiance conviviale et moderne. 

Depuis sa création en 2015, l’établissement s’attache à travailler des produits frais, locaux et de saison pour offrir à ses convives une expérience gourmande renouvelée régulièrement — le menu change tous les dix jours. 

Dans leur carte, le chef met en avant des plats comme :

• Foie gras, pistache et pickles de légumes 

• Pavé de thon rosé, jus de moule à la coriandre & purée de panais 

• Tartare de bœuf à leur façon 

• Des plats plus copieux comme rôti de cuissot de cerf au cacao, sauce grand veneur & champignons sauvages 

• Et pour les desserts, des créations comme clafoutis aux pommes & crème anglaise ou baba au rhum maison 

Le lieu mise sur une atmosphère chaleureuse, avec une cuisine ouverte visible depuis la salle, des couleurs conviviales et une décoration moderne. 

Côté réputation, Les Saveurs du Bistrot est très bien noté :

• 4,7 / 5 sur TripAdvisor avec près de 469 avis 

• 4,8 / 5 sur Restaurant Guru (≈ 1 428 avis) 

• Gault & Millau lui attribue la mention Table Gourmande 11,5/20, en soulignant la qualité du menu (entrée, plat, dessert) à 30,50 €, et des plats maîtrisés comme la terrine de foies ou le poisson poêlé au riz basmati & curcuma. 

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