L’Herveline – Évreux : crêperie-saladerie-grill installée dans une salle voûtée en contrebas, située à Évreux, en centre-ville près du cinéma, budget 12–25 €.
Localisation
L’adresse est le 45 Rue Saint-Sauveur, 27000 Évreux, dans le centre-ville, à proximité du cinéma.
Évreux est la préfecture du département de l’Eure, en région Normandie, à une centaine de kilomètres à l’ouest de Paris ; la rue Saint-Sauveur est une rue du centre où se succèdent plusieurs restaurants.
Cadre & ambiance
La salle du bas, en contrebas de la rue, est l’atout de la maison : des voûtes marquées et une ambiance intime.
L’établissement dispose aussi d’une terrasse, d’une salle privée pour les groupes et de chaises hautes pour les plus jeunes ; les chiens sont acceptés.
Cuisine & concept
L’enseigne se présente comme une crêperie-saladerie-grill : galettes et crêpes, salades composées et viandes grillées se partagent la carte, dans une formule simple.
Les clients louent des galettes et des crêpes de belle qualité et un service rapide, avec un accueil chaleureux.
La maison n’a pas publié sa carte en ligne : les plats ci-dessous sont des classiques du genre, à confirmer sur place selon la carte du moment.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Galette complète – spécialité typique du genre : galette de sarrasin garnie de jambon, de fromage et d’un œuf.
- Crêpe au sucre – spécialité typique du genre : crêpe de froment simplement beurrée et sucrée.
- Crêpe caramel – spécialité typique du genre : crêpe nappée de caramel au beurre salé.
- Salade composée – spécialité typique d’une saladerie : salade de saison garnie de crudités et de fromage ou de viande.
- Grillade – spécialité typique d’un grill : viande grillée servie avec un accompagnement.
Conclusion
Crêperie, saladerie et grill à la fois, L’Herveline est une adresse de centre-ville simple et accueillante, avec une salle voûtée qui change des cartes habituelles.
Ses points forts : une salle en contrebas pleine de caractère, une terrasse, une salle privée, des chaises hautes et un accueil apprécié.
Rendez-vous au 45 Rue Saint-Sauveur à Évreux, midi et soir sauf le dimanche, au 02 32 33 30 07.
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