L’Olympic – Chamalières : bar-brasserie installé place Sully, au cœur de Chamalières, dans le Puy-de-Dôme. Cuisine régionale sans chichis et produits du pays, pour un budget de 20 à 34 € par personne.
La cuisine est ouverte sur la salle et la carte est courte, élaborée sur place. Ce format permet de voir travailler la personne aux fourneaux, ce qui participe à l’atmosphère du lieu.
L’adresse joue un rôle social précis dans la commune : repaire des actifs du quartier à l’heure du déjeuner, elle accueille aussi les habitués du marché du samedi venus casser la croûte après leurs courses.
Le sentiment de la clientèle est partagé. L’accueil et les produits régionaux sont salués, tandis que le rapport qualité-prix et le niveau sonore suscitent des réserves. Cette fiche les intègre.
Localisation
L’établissement se situe au 10 place Sully, 63400 Chamalières, dans le Puy-de-Dôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
La place Sully est l’un des espaces centraux de la commune, où se tient le marché. Chamalières prolonge Clermont-Ferrand à l’ouest, au pied de la chaîne des Puys.
Le centre thermoludique voisin et les bureaux du secteur alimentent la fréquentation. Plusieurs clients viennent déjeuner après une séance au spa proche.
Cadre & ambiance
Le décor est contemporain, dans un format resserré de bar-restaurant de bourg. La cuisine ouverte occupe une place centrale et se voit depuis la salle.
Une terrasse-estrade entourée de plantes permet de déjeuner dehors les jours de soleil. Les clients la citent comme un atout appréciable au cœur de la commune.
L’ambiance est plus bistrot que restaurant, ce qu’un convive formule explicitement. Le lieu se prête au café du matin comme à l’apéritif entre amis, notamment les soirs de match. À noter : quelques clients trouvent le niveau sonore élevé.
Cuisine & concept
La carte est courte et entièrement élaborée sur place, dans une cuisine ouverte de petite taille. Le parti pris est celui de la cuisine régionale, servie sans mise en scène.
Les produits du pays structurent la proposition. L’os à moelle gratiné au cantal en est l’illustration la plus nette : un plat simple qui met directement en valeur un fromage local.
Le registre brasserie couvre les tartines, les salades et les tortillas, proposées à l’heure du déjeuner. Les steaks, l’entrecôte et l’andouillette tiennent le versant carné.
Le mi-cuit au chocolat est le dessert de prédilection de la maison, régulièrement décrit comme un régal. La faisselle conclut plus sobrement, et la truffe fait son apparition quand la saison le permet. Le café, un arabica soigné, est également salué.
Le sentiment est partagé selon les visites. Par souci de transparence, les deux versants sont rapportés ici.
Les retours favorables saluent l’accueil et la générosité. « Accueil chaleureux et accueillant, des repas copieux et délicieux, un très bon restaurant à des prix raisonnables », résume une cliente.
La cuisine maison est reconnue : un convive décrit « un joli bar-resto du bourg de Chamalières, avec une cuisine maison et des produits de qualité », en soulignant la petite carte élaborée sur place.
L’originalité est également relevée : « cuisine qui sort de l’ordinaire, très agréable, avec beaucoup d’originalité », note un client qui en fait une étape incontournable de la commune.
Les réserves sont précises. Un convive juge le rapport qualité-prix décevant sur un repas complet et regrette l’absence d’option végétarienne ainsi qu’un plat du jour épuisé dès la fin du service de midi. D’autres signalent un niveau sonore qui gêne la conversation.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Du lundi au mercredi de 7h30 à 19h, le jeudi et le vendredi de 7h30 à 22h30, et le samedi de 7h30 à 15h.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Un client signale ne pas en avoir trouvé lors de sa visite. Un appel préalable permet de vérifier selon la carte du jour.
Faut-il réserver ?
C’est conseillé, en particulier au déjeuner et en saison : le plat du jour peut être épuisé rapidement.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse-estrade entourée de plantes, agréable les jours de soleil.
Peut-on venir juste pour un café ?
Oui : la maison ouvre dès 7h30 et fonctionne aussi comme café de quartier, notamment les soirs de match.
Conclusion
L’Olympic est le bar-brasserie de bourg qui a trouvé sa clientèle : actifs du quartier au déjeuner, habitués du marché le samedi, et une cuisine ouverte où tout se fait sous les yeux.
Os à moelle gratiné au cantal, tartines et un mi-cuit au chocolat que les clients recommandent : la carte est courte mais ancrée. Sachez que l’ambiance tient davantage du bistrot que du restaurant.
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