Lou Castellas – Eyguières : hôtel-restaurant et pizzeria au feu de bois, situé à Eyguières, à la sortie du village, dans le parc naturel des Alpilles, budget 12–30 €.
Localisation
L’établissement se trouve Route d’Orgon, 13430 Eyguières, à la sortie du village.
Eyguières est située dans les Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, au cœur du parc naturel des Alpilles, à une courte distance des Baux-de-Provence, de Saint-Rémy-de-Provence, d’Arles et de Salon-de-Provence.
Un parking privé gratuit de plus de trente places est à la disposition des clients.
Cadre & ambiance
La grande terrasse extérieure ombragée donne sur les oliveraies, un cadre propice aux repas en famille ou entre amis, avec le chant des cigales en été.
Les pizzas cuisent au feu de bois directement dans la salle du restaurant. En saison estivale, la maison a programmé des soirées musicales le lundi soir, à partir de 19 h 30, autour d’une pizza ou d’une planche à partager.
L’hôtel, ouvert tous les jours sur réservation, propose des chambres et des studios, et une salle privative de 75 m² accueille séminaires et événements.
Cuisine & concept
Tous les plats sont préparés sur place à partir de produits frais provenant en majorité de producteurs locaux, issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. La carte du restaurant change chaque mois.
Les pizzas varient avec les saisons, au rythme des légumes frais. En septembre, la maison mettait en avant le Hangar des Alpilles pour les produits bio, l’EARL Les Gabins pour les andouillettes et le bœuf du tartare, et La Ferme Enchantée pour le fromage de chèvre, tous trois à Eyguières.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Pizza au feu de bois – cuite dans la salle du restaurant, garnie selon les légumes frais de saison.
- Andouillette – préparée avec les andouillettes d’un élevage d’Eyguières mises en avant sur la carte de septembre.
- Tartare de bœuf – réalisé avec du bœuf de la même exploitation locale, selon la carte de septembre.
- Planche à partager – proposée lors des soirées musicales du lundi, avec les pizzas.
- Fromage de chèvre – produit d’une ferme d’Eyguières, mis en avant sur la carte de septembre.
Conclusion
Lou Castellas est une adresse de village à la sortie d’Eyguières, qui réunit hôtel, restaurant et pizzeria au feu de bois dans un cadre provençal.
Ses points forts : des pizzas au feu de bois, une carte renouvelée chaque mois autour de producteurs locaux, une grande terrasse sur les oliveraies et un grand parking gratuit.
Rendez-vous Route d’Orgon à Eyguières, restaurant ouvert du jeudi au dimanche, midi dès 12 h et soir dès 19 h, réservation conseillée au 04 42 11 59 99.
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