Madras Bhavan, 10ᵉ arrondissement, Paris

Roulé de pomme de terre avec légumes, garam masala, touche de piment, ail et gingembre.

Roulé de viande d'agneau avec pomme de terre, garam masala, touche de piment, ail et gingembre.

Beignets de lentilles, oignons, cumin, piments verts et huile.

Cornets de pâte frits farcis de légumes aux épices.

Cornets de pâte frits farcis de poulet aux épices.

Beignets aux cinq légumes et au cumin.

Beignets de crevettes.

Paneer, ail, gingembre, poudre de piment et huile.

Poulet, ail, gingembre, poudre de piment et huile.

Pois chiches sautés, tomates, concombre, oignons, carottes et coriandre.

Poulet grillé, tomates, concombre, oignons, carottes et coriandre.

Crevettes, ail, gingembre, poudre de piment et huile.

Pommes de terre, oignon, aubergine.

Fine crêpe à base de farine de riz et de lentilles noires.

Crêpe à base de farine de riz et de pois chiche, avec divers légumes.

Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie d'oignons, arrosée de ghee.

Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles garnie de pommes de terre épicées, arrosée de ghee.

Très fine crêpe à base de farine de riz et de lentilles, garnie d'oignons.

Très fine crêpe à base de farine de riz et de lentilles, garnie de pommes de terre épicées.

Pain à base de farine de blé entier, servi avec deux types de sauces au curry.

Crêpe indienne garnie d'œuf.

Crêpe indienne garnie de pomme de terre, oignon et poudre de lentilles épicées.

Crêpe fine croustillante à base de farine de riz et de lentilles, garnie d'oignons.

Crêpe indienne épaisse.

Crêpe indienne épaisse garnie d'oignons.

Trois gâteaux de riz.

Poisson mariné au gingembre, ail, poivre, sauce citron et farine de maïs.

Poulet désossé mariné dans une sauce spéciale aux épices.

Cuisse de poulet marinée au yaourt et épices.

Morceaux de paneer frits, sautés avec oignons, poivrons, ail, sauce soja et piment.

Chou-fleur cuit avec une sauce manchoue, servi sec.

Brochette d'agneau marinée au yaourt et épices.

Calamars ou crevettes épicés.

Poulet ou agneau, sauce de viande sur plaque chauffante avec oignons, ail, gingembre, sauce soja et sauce piment doux.

Agneau à la sauce cajou, crème liquide et lait de coco.

Agneau cuit dans une sauce curry épicée.

Agneau mariné avec une sauce vindaloo épicée (épices kashmiri, vinaigre).

Agneau haché épicé avec petits pois.

Curry d'agneau aux aubergines.

Agneau curry et lentilles mijotés aux épices.

Agneau en sauce avec épinards et beurre.

Agneau avec lait de coco, sauté à l'huile de coco avec oignons et feuilles de curry.

Curry d'agneau aux amandes et safran.

Poulet désossé cuit dans une sauce masala épicée.

Poulet cuit avec une sauce crémeuse, amandes et noix de cajou (non épicé).

Poulet mariné dans une sauce vindaloo épicée.

Poulet cuit dans une sauce au beurre et à la tomate.

Poulet cuit avec des épinards et des épices.

Poulet cuit dans une sauce curry épicée.

Poulet cuit dans une sauce épicée aux épinards.

Poulet cuit dans une sauce jalfrezi épicée aux poivrons et tomates.

Poulet cuit avec des épices du Kerala, noix de coco et feuilles de curry.

Poisson au curry avec sauce indienne.

Crevettes sautées au curry.

Crevettes avec crème fraîche, amandes et noix de cajou (non épicé).

Curry de crevettes épicé à la façon de Madras.

Grosses crevettes macérées aux épices et au curry.

Grosses crevettes avec crème fraîche, amandes et noix de cajou (non épicé).

Aubergines indiennes au curry.

Épinards avec fromage indien, crème fraîche et beurre.

Purée de lentilles indiennes avec beurre et crème liquide.

Mélange de légumes cuits dans une sauce curry épicée avec des herbes et des épices indiennes.

Curry de pommes de terre et petits pois sautés au curry.

Fromage indien dans une sauce masala.

Curry de pommes de terre et chou-fleur.

Basmati.

Riz parfumé aux épices et aux fruits secs (sucré).

Riz basmati mijoté aux légumes.

Légumes marinés aux épices, préparés avec du riz basmati.

Poulet mariné aux épices, préparé avec du riz basmati.

Crevettes marinées aux épices, préparées avec du riz basmati.

Agneau mariné aux épices, préparé avec du riz basmati.

Poisson mariné aux épices, préparé avec du riz basmati.

Pain feuilleté à base de farine de blé.

Pain à base de farine de blé complet.

Pain à base de farine de blé.

Pain à base de farine de blé et de beurre.

Pain à base de farine de blé fourré au fromage.

Pain à base de farine de blé, ail, coriandre, fourré au fromage.

Pain à base de farine de blé, ail et coriandre.

Paratha hachée sautée avec des légumes et des épices.

Parotha hachée sautée avec des œufs, des légumes et des épices.

Paratha hachée sautée avec du poulet et des épices.

Paratha hachée sautée avec de l'agneau et des épices.

Paratha hachée sautée avec un mélange de poulet et d'agneau.

Nouilles sautées avec des légumes.

Nouilles sautées avec des œufs.

Nouilles sautées avec du poulet.

Nouilles sautées avec de l'agneau.

Nouilles sautées avec des crevettes.

Nouilles sautées avec un mélange de poulet, agneau et crevettes.

Riz sauté avec des œufs.

Riz sauté avec des légumes.

Riz sauté avec du poulet.

Riz sauté avec de l'agneau.

Végétarien.

Poulet, agneau, poisson, crevettes.

Plat au choix : poulet curry ou palak paneer. Accompagnement au choix : riz nature, naan nature ou naan fromage.

Entrée au choix : samosa ou roll légumes. Plat au choix : poulet curry, poulet korma ou daal. Accompagnement au choix : riz nature ou naan nature. Dessert au choix : kesari ou café.

Entrée au choix : samosa, poulet tikka ou sheek kebab. Plat au choix : poulet curry, poisson curry, agneau curry ou crevette curry. Accompagnement au choix : riz nature ou naan nature. Dessert au choix : gulab jamun, kesari ou café.

Entrée : poulet tikka. Accompagnement au choix : riz nature ou naan au fromage. Dessert : glace une boule.

Glace indienne, éclats de pistache.

Boulettes à base de farine et de poudre de lait, macérées dans un sirop de sucre.

Gâteau indien à base de semoule aux noix de cajou.

Vanille, chocolat, coco, pistache.

Gâteau de semoule avec coulis de mangue et boule de glace vanille.