Maison Delucel – Bouc-Bel-Air : restaurant avec comptoir à fromages et traiteur à emporter, situé à Bouc-Bel-Air, sur l’avenue de la Croix d’Or, budget 20–40 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 1596 Avenue de la Croix d’Or, 13320 Bouc-Bel-Air, dans les Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Bouc-Bel-Air se situe entre Aix-en-Provence et Marseille, dans la métropole Aix-Marseille-Provence.
Un parking gratuit est à disposition des clients, et l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cadre & ambiance
Ouverte en octobre 2023 par quatre amis associés, Maison Delucel joue la carte d’un décor chaleureux : murs bleu canard, « vol groupé » de vieilles assiettes d’un côté, casseroles de cuivre de l’autre.
Le comptoir à fromages accueille les clients dès l’entrée. À midi, la salle se remplit de convives pressés ; le soir, elle voit plutôt arriver des familles et des groupes d’amis.
Dès que le temps le permet, on s’attable en terrasse, avec une réservation recommandée. L’intérieur est tout aussi agréable, et la maison organise aussi des événements privés.
Cuisine & concept
La cuisine est menée par une brigade de trois cuisiniers qui travaillent au piano, à la plancha et aux fours, pour une carte de cuisine française gourmande.
À l’ouverture, la presse citait une daube de bœuf à la polenta crémeuse, un foie gras mi-cuit, des mafaldes au jus de bouillabaisse avec filets de rouget, un pavé de maigre et un dessert Paris-Beyrouth. La carte est susceptible d’évoluer.
Le concept se prolonge côté fromagerie et traiteur : on peut composer un plateau de fromages ou choisir des préparations à emporter, du lundi au samedi de 9 h 30 à 19 h.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Daube de bœuf – plat mijoté servi avec une polenta crémeuse, cité parmi les plats de l’ouverture.
- Foie gras mi-cuit – entrée citée parmi les plats de l’ouverture.
- Mafaldes au jus de bouillabaisse – pâtes servies avec des filets de rouget, citées parmi les plats de l’ouverture.
- Pavé de maigre – poisson cité parmi les plats de l’ouverture.
- Paris-Beyrouth – dessert à base d’ashta, crème de lait aromatisée à la fleur d’oranger, doublée d’une crème battue à la pistache.
Conclusion
Maison Delucel réunit restaurant, comptoir à fromages et traiteur dans une même adresse de Bouc-Bel-Air, pour une cuisine française accessible aux déjeuners comme aux dîners.
Ses points forts : le décor bleu canard, la terrasse, le comptoir à fromages, le traiteur à emporter et le parking gratuit.
Rendez-vous au 1596 Avenue de la Croix d’Or à Bouc-Bel-Air, ouvert du lundi au samedi de 12 h à 14 h, et du mardi au samedi de 19 h 30 à 22 h, fermé le dimanche sauf exception, au 04 12 05 38 83.
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