Licandro Le Bistro – Aix-en-Provence : bistrot de cuisine française revisitée tenu par le chef Felipe Licandro, situé à Aix-en-Provence, dans le centre historique à quelques rues du Cours Mirabeau, budget 34–80 €.
Localisation
Le restaurant est installé au 18 Rue de la Couronne, 13100 Aix-en-Provence, dans les Bouches-du-Rhône, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
L’adresse se trouve en plein centre historique, à quelques rues du Cours Mirabeau et à quelques pas de la fontaine de la Rotonde, ce qui la rend facile à rejoindre à pied depuis le cœur de la ville.
Cadre & ambiance
La maison est de taille humaine : environ trente couverts répartis dans deux salles climatisées, pour un service qui reste proche des convives.
Les animaux de compagnie sont acceptés, un menu enfants est proposé et la réservation se fait en ligne depuis le site du restaurant, où l’accueil est assuré en français, en anglais, en espagnol et en italien.
Cuisine & concept
Le chef Felipe Licandro, formé et passé par des tables gastronomiques, signe une cuisine française revisitée dont la carte suit les produits frais, locaux et de saison.
La maison met en avant les classiques du répertoire, comme le pâté en croûte, travaillé en versions variées, ou l’aïoli, avec une belle maîtrise technique.
L’offre s’organise autour d’un menu déjeuner, d’un menu dîner et d’un menu dégustation, accompagnés d’une cave qui réunit quelques bonnes références des environs.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Licandro Le Bistro est un bistrot de cuisine française revisitée au cœur d’Aix-en-Provence, tenu par un chef formé dans des tables gastronomiques et fidèle aux classiques.
Ses points forts : une salle de trente couverts, une carte qui suit les produits de saison, des pâtés en croûte travaillés et une cave de références locales.
Rendez-vous au 18 Rue de la Couronne à Aix-en-Provence, le midi et le soir les lundi, vendredi, samedi et dimanche, le jeudi soir uniquement, fermé le mardi et le mercredi, au 06 27 20 03 99.
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