Manicaretti, 10ᵉ arrondissement, Paris

Manicaretti – Paris : restaurant de cuisine italienne familiale et authentique, entièrement sans gluten, qui sert le midi en semaine pain fait maison, penne à la truffe, suppli di Roma ou parmigiana, et propose des ateliers de cuisine italienne, situé à Paris.

Localisation

Le restaurant se trouve au 60 rue de Paradis, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement.

La rue de Paradis traverse le quartier de la Porte-Saint-Denis, entre la rue du Faubourg-Saint-Denis et la rue du Faubourg-Poissonnière, à quelques minutes à pied de la station Poissonnière (ligne 7).

Ouverte du lundi au vendredi de 11h30 à 15h, l’adresse se prête surtout à une pause déjeuner dans le quartier, entre bureaux et boutiques du 10e.

Cadre & ambiance

Manicaretti se présente sous la devise « l’Italie comme à la maison » : une adresse au cœur du 10e arrondissement où la cuisine se veut familiale et authentique.

Le logo de la maison revendique des « prodotti biologici », des produits bio, et le lieu se partage entre la cuisine et les ateliers, comme l’annonce son nom complet, « Manicaretti cucina e ateliers ».

Le restaurant ouvre uniquement le midi, du lundi au vendredi, et ferme le week-end.

Cuisine & concept

Toute la cuisine de Manicaretti est 100 % sans gluten, un parti pris rare pour une table italienne, qui permet de retrouver pâtes, fritures et pains quand on évite le gluten.

Le pain est fait maison, tout comme la focaccia, et les assiettes mises en avant par la maison vont des penne à la truffe aux suppli di Roma, ces boulettes de risotto frites à la romaine.

La parmigiana d’aubergines et la volaille à la milanaise figurent aussi parmi les spécialités, suivies de desserts.

Le menu change chaque semaine et il est publié sur les réseaux sociaux du restaurant ; Manicaretti organise aussi des ateliers de cuisine italienne, dont des ateliers sans gluten.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Penne à la Truffe – penne servies avec une sauce à la truffe, préparées sans gluten comme toute la carte.
• Suppli di Roma – boulettes de risotto frites, une spécialité romaine.
• Parmigiana – aubergines à la parmigiana, gratinées au four.
• Volaille Milanese – volaille panée à la milanaise.

Plats relevés sur le site officiel du restaurant le 13 novembre 2026 ; le menu complet change chaque semaine.

Conclusion

Cuisine italienne familiale et engagement sans gluten sur toute la carte : Manicaretti séduit avec des produits bio revendiqués et des recettes maison, du pain à la focaccia.

Ses atouts tiennent en un menu renouvelé chaque semaine, des spécialités romaines comme les suppli et des ateliers pour apprendre la cuisine italienne.

Rendez-vous rue de Paradis, près de la station Poissonnière ; renseignements au 09 51 77 57 30.

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