Mongoo Opéra – Paris : bar à salades sur mesure du quartier de l’Opéra, Mongoo laisse composer sa salade parmi une cinquantaine d’ingrédients frais préparés sur place chaque matin, ou choisir une salade incontournable, sur place ou à emporter, situé à Paris, budget 10–15 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 22 rue Saint-Augustin, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement.
La rue Saint-Augustin relie la rue de Richelieu à la rue d’Antin, dans le quartier Gaillon, à quelques pas de la station Quatre-Septembre (ligne 3) et à quelques minutes de la station Opéra (lignes 3, 7 et 8).
L’adresse se prête à un déjeuner rapide pour les bureaux du quartier de l’Opéra, sur place ou à emporter, avec la possibilité de commander en ligne avant de passer.
Cadre & ambiance
Enseigne parisienne née en 2009, Mongoo compte neuf restaurants ; celui de la rue Saint-Augustin en reprend le principe d’un bar où l’on choisit soi-même ses ingrédients, sous les yeux des équipes.
Il ouvre du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h30, et ferme le week-end ; une réduction est proposée chaque vendredi, sur place ou à emporter.
Sac, kit de couverts et bol de fidélité réutilisables sont proposés pour limiter les emballages jetables.
Cuisine & concept
Chez Mongoo, tous les ingrédients et tous les desserts sont préparés sur place : chaque matin, les équipes découpent, épluchent, assaisonnent et mélangent ce qui garnit le bar.
La salade se compose à partir d’une ou deux bases (épinard, iceberg, mâche, pâtes, riz, quinoa, roquette), d’ingrédients qui suivent la saison, d’un petit plus et d’une sauce, avec un petit pain offert ; le prix suit le nombre d’ingrédients.
Les salades incontournables proposent des recettes toutes prêtes, de la Tradi au jambon blanc et à l’emmental jusqu’à la Bowly au quinoa, falafel et avocat.
En dessert, fruits frais, yaourt grec, panna cotta, fondant au chocolat ou brownie à la crème anglaise ; un menu associe la salade à une boisson et un dessert.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Salade J’ADORE – une ou deux bases, quatre ingrédients au choix, un petit plus et une sauce, avec un petit pain offert, à 11,40 €.
- Salade Dory – pousses d’épinard, avocat, crevettes, mozzarella, champignons, graines de sésame et sauce citronnée, à 11,40 €.
- Salade Bowly – quinoa, falafel, avocat, feta, radis, carotte, betterave, coriandre et sauce balsamique, à 14,40 €.
Carte relevée sur la page de commande en ligne du restaurant le 13 novembre 2026.
Conclusion
Mongoo Opéra est apprécié pour ses salades sur mesure, à base d’ingrédients frais préparés chaque matin, avec un choix assez large pour varier les déjeuners de la semaine.
Ses atouts tiennent en une cinquantaine d’ingrédients, des salades incontournables toutes prêtes, des desserts faits sur place et un petit pain offert.
Rendez-vous rue Saint-Augustin, près de la station Quatre-Septembre ; sans réservation, commande en ligne ou renseignements au 01 42 68 22 32.
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