Nomad – Vannes est un cuisine française traditionnelle situé à Vannes, à l’adresse 18 Rue Emile Burgault, 56000 Vannes. La maison met à l’honneur cuisson binchotan, poissons de Lorient, fruits et légumes bio locaux, dans une démarche centrée sur la qualité du produit et le savoir-faire de la maison. L’établissement, porté par Arnaud Tavares (chef), distingué Sélection Guide MICHELIN, propose une ambiance conviviale et chaleureuse pour un budget moyen de 23-76€ par personne.
Nomad se situe à 18 Rue Emile Burgault, 56000 Vannes. L’adresse, à Vannes, profite de la proximité des principaux points d’intérêt de la commune.
La salle, chaleureuse et conviviale, joue les codes du restaurant contemporain : mobilier en bois, tons chauds et déco soignée composent une atmosphère agréable.
Le service, attentif et professionnel, contribue à la fidélité des habitués. L’accueil personnalisé prolonge la dimension authentique du lieu.
Nomad décline une cuisine de type « cuisine française libre, traditionnelle revisitée, influences internationales ». La carte met à l’honneur cuisson binchotan, poissons de Lorient, fruits et légumes bio locaux, menus de saison, dans une démarche centrée sur la fraîcheur et la qualité du produit.
L’établissement est porté par Arnaud Tavares (chef). L’adresse est référencée : Sélection Guide MICHELIN.
Les retours mettent en avant : porté par Arnaud Tavares (chef), reconnu par Sélection Guide MICHELIN. Les habitués apprécient particulièrement cuisson binchotan.
Quel est le prix moyen chez Nomad ?
Comptez environ 23-76€ par personne hors boisson selon la formule choisie.
Nomad est-il distingué ?
L’établissement est référencé : Sélection Guide MICHELIN.
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée le week-end et lors des grandes occasions.
Nomad fait partie des adresses notables de Vannes, où la qualité du produit rencontre l’accueil chaleureux des restaurateurs locaux. L’adresse est distinguée par Sélection Guide MICHELIN.
Côté carte, on retient particulièrement cuisson binchotan, poissons de Lorient, fruits et légumes bio locaux, qui composent une offre fidèle à l’esprit de la maison.
Pour un repas à 18 Rue Emile Burgault, 56000 Vannes, on retient Nomad, à Vannes.
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📊 Classement des meilleurs restaurants à Vannes
Notes Google, distance et avis Rankeat pour comparer rapidement les meilleures adresses locales à Vannes.
| # | Restaurant | Distance | Type de Cuisine | Moyenne Google | Nb Avis Google | Nb Avis Rankeat | Moyenne Avis Rankeat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Restaurant Inspirations | 0.41 km | Cuisine gastronomique, table conviviale, cuisine frança... | 5.0/5 | 528 | — | — |
| 2 | Restaurant Boma | 0.12 km | Cuisine française moderne, bistronomie, table convivial... | 5.0/5 | 215 | — | — |
| 3 | Itamae “Spécialités Japonaises” | 0.40 km | Restaurant japonais, spécialités sushi, table convivial... | 5.0/5 | 134 | — | — |
| 4 | Le Van’ | 0.07 km | Snack, café restaurant, table conviviale | 5.0/5 | 62 | — | — |
| 5 | Rozell Roll | 0.04 km | Crêperie, food truck, cuisine bretonne | 5.0/5 | 30 | — | — |
| 6 | Punto.it – Restauration rapide & épicerie fine italienne | 0.43 km | Cuisine italienne, épicerie fine, table conviviale | 5.0/5 | 15 | — | — |
| 7 | Mama mia | 2.81 km | Pizzeria, cuisine italienne, table conviviale | 5.0/5 | 1 | — | — |
| 8 | Restaurant La Tête en l’air | 0.42 km | Française, Européenne | 4.9/5 | 1 967 | — | — |
| 9 | Pizza Deluda – Vannes (A Emporter) | 1.74 km | Pizzeria artisanale, table conviviale, cuisine français... | 4.9/5 | 683 | — | — |
| 10 | Le Petit Fumoir – Restaurant | 0.24 km | Bistronomique, cuisine française, viande fumée, cuisine... | 4.9/5 | 660 | — | — |
| 17 | Nomad | — | Cuisine française traditionnelle, table conviviale, cui... | 4.8/5 | 848 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 14 mai 2026
