O’Francky, Évreux

O’Francky – Évreux : bar-restaurant bistrot tenu par le chef Franck Fringard proposant une cuisine traditionnelle et familiale généreuse avec dix entrées à volonté, burger à l’effiloché de canard, entrecôte de 300g, poisson du jour et six desserts au choix dans un cadre convivial en bord de l’Iton avec terrasse, piste de danse, soirées karaoké et concerts live et un menu semi-gastronomique le vendredi soir, situé à Évreux, Rue Isambard dans l’Eure, avec un budget 15–35€.

Localisation

O’Francky est installé au 13 Rue Isambard à Évreux dans l’Eure en Normandie, en bord de la rivière l’Iton avec terrasse végétalisée — un bar-restaurant de 80 couverts maximum ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h30, le vendredi de 12h à 1h du matin et le samedi de 18h30 à 1h, avec parking privé, salle privatisable, équipements famille complets, tickets-restaurant et chèques vacances acceptés, plats à emporter et réservations sur ofrancky.fr, dans ces anciens locaux de l’Endroit entièrement repensés par Franck Fringard et son équipe.

Référencé au Petit Futé et au Guide des Bonnes Tables de l’Eure 2025, noté 4.5/5 sur Tripadvisor et classé parmi les meilleures adresses d’Évreux, O’Francky s’est imposé en très peu de temps comme le restaurant de cuisine traditionnelle et familiale incontournable de la ville normande — une adresse que les Ébroïciens qui testent tous les restaurants locaux désignent spontanément comme leur top 1, portée par la générosité du chef, la bonne humeur communicative de l’équipe et un cadre en bord de rivière vraiment agréable.

Cadre & ambiance

O’Francky propose un cadre de bistrot-brasserie généreux et festif à Évreux — une grande salle conviviale de 80 couverts avec tables bien espacées, terrasse végétalisée au bord de l’Iton pour les beaux jours, piste de danse pour les soirées animées et équipements famille complets (chaises hautes, jeux intérieurs, rehausseurs, table à langer) dans un espace climatisé à l’atmosphère chaleureuse où chaque client se sent comme chez lui selon la philosophie fondatrice de Franck Fringard.

L’ambiance change selon les jours — déjeuner de semaine familial et convivial, vendredi soir festif avec le menu semi-gastronomique du chef et l’ambiance karaoké ou concert live qui fait danser jusqu’à 1h du matin, samedi soir en soirée — dans ce bar-restaurant de la rue Isambard dont le chef lui-même vient en salle interroger ses convives sur les nouveaux plats de la carte, une démarche d’écoute rare et sincère qui fidélise une clientèle normande attachée à cet établissement unique dans le paysage restauration ébroïcien.

Cuisine & concept

O’Francky défend une cuisine traditionnelle et familiale sans chichis et généreuse — le concept signature : dix entrées à volonté pour ouvrir l’appétit au buffet, un large choix de plats avec poisson du jour, viande du chef, pièce du boucher et la redoutable entrecôte de 300g parfaitement maîtrisée, puis six desserts au choix pour conclure le festin — menu à 29,90€ avec des produits frais et de saison préparés entièrement maison.

Le vendredi soir, Franck Fringard monte en gamme avec un menu semi-gastronomique qui marie finesse et convivialité dans des créations comme le burger à l’effiloché de canard aux saveurs bien équilibrées et le café gourmand vraiment généreux, dans ce restaurant de l’Eure dont la capacité d’innovation du chef et l’écoute des convives garantissent une carte qui évolue régulièrement pour surprendre et fidéliser les habitués de la cuisine normande.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• entrecôte de 300g – l’entrecôte de 300g est la spécialité viande signature et la pièce maîtresse d’O’Francky, une belle entrecôte de bœuf parfaitement maîtrisée en cuisson par Franck Fringard et réservée aux appétits de compétition — décrite comme la pièce du boucher incontournable de ce bistrot normand de la rue Isambard dont la carte traditionnelle et familiale propose aussi poisson du jour et viande du chef dans un menu à 29,90€ avec entrées à volonté et six desserts au choix qui constitue l’une des meilleures affaires de la restauration traditionnelle à Évreux dans l’Eure.
• burger effiloché de canard – le burger à l’effiloché de canard est la spécialité créative signature du menu semi-gastronomique du vendredi soir d’O’Francky, une création de Franck Fringard qui réinterprète le burger classique avec de l’effiloché de canard aux saveurs bien équilibrées dans un pain maison — décrit comme très bon avec des saveurs parfaitement équilibrées par les convives découvreurs du vendredi soir dans ce bar-restaurant ébroïcien dont les nouveaux plats présentés par le chef en salle illustrent une créativité culinaire en constante évolution dans la cuisine normande de l’Eure.
• buffet entrées à volonté – les dix entrées à volonté sont la spécialité fondatrice et la plus généreuse du concept d’O’Francky, un buffet de bienvenue avec une dizaine de préparations maison variées pour ouvrir l’appétit — mousses de foie de volaille, salades composées, charcuteries et autres créations maison de Franck Fringard qui illustrent la philosophie sans chichis et familiale de ce restaurant normand de la rue Isambard à Évreux dont la générosité du buffet d’entrées à volonté constitue l’un des arguments les plus convaincants pour les convives de l’Eure en quête d’un repas copieux et sincère.
• poisson du jour – le poisson du jour est la spécialité marine et la plus fraîche de la carte d’O’Francky, une création quotidienne de Franck Fringard à partir des arrivages du marché normand — un plat qui change chaque jour et qui illustre le respect des produits de saison et leur fraîcheur revendiqués comme la fierté de cette maison ébroïcienne dont la carte traditionnelle marie poisson, viande et pièces du boucher dans un menu à 29,90€ avec entrées à volonté et six desserts pour une offre complète et généreuse accessible aux familles et aux groupes de la terrasse en bord de l’Iton.
• tarte Tatin maison – la tarte Tatin est la spécialité sucrée normande et l’un des six desserts au choix d’O’Francky, une tarte caramélisée chaude préparée dans la grande tradition de la pâtisserie française maison par l’équipe de Franck Fringard — partie intégrante des desserts du menu à 29,90€ régulièrement salués avec la note maximale par les convives de ce bar-restaurant de la rue Isambard à Évreux dont le café gourmand vraiment généreux illustre la même attention et générosité en dessert que dans le reste du repas traditionnel normand.

Conclusion

O’Francky est le bar-restaurant bistrot incontournable d’Évreux — une adresse de la Rue Isambard dans l’Eure tenue par le chef Franck Fringard qui propose une cuisine traditionnelle et familiale généreuse avec dix entrées à volonté, entrecôte de 300g, burger à l’effiloché de canard, poisson du jour, six desserts au choix et menu semi-gastronomique le vendredi soir dans un cadre en bord de l’Iton avec terrasse, piste de danse, soirées karaoké et concerts live.

La référence au Petit Futé et au Guide des Bonnes Tables de l’Eure 2025, la note 4.5/5 Tripadvisor, le top 1 des Ébroïciens qui testent tous les restaurants de la ville, le chef qui vient en salle présenter ses nouveaux plats, le cadre végétalisé en bord de rivière, le parking privé et les équipements famille complets font d’O’Francky l’adresse de cuisine traditionnelle normande la plus généreuse et conviviale d’Évreux.

Pour une entrecôte de 300g parfaite, un burger à l’effiloché de canard ou les dix entrées à volonté du buffet maison rue Isambard à Évreux, O’Francky est le bistrot normand de l’Eure à adopter absolument — ouvert lun-jeu midi, vendredi toute la journée jusqu’à 1h, samedi soir, parking privé, tickets-restaurant et chèques vacances acceptés.

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